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Luaces, Pilar

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Luaces, Pilar
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Bioquimica y Biologia Molecular de Productos Vegetales
 
Especialización
Aceite de oliva virgen
 
Email
pluaces@ig.csic.es
 
WoS ResearcherID - Publons
 
Scopus AuthorID
 

Publications

Refined By:
Palabras Clave:  Aroma

Resultados 1-2 de 2.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccessLuaces.pdf.jpg30-jun-2004Efecto del deshuesado de la aceituna sobre el aroma del aceite de oliva virgenLuaces, Pilar CSIC ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Sanz, Carlos CSIC ORCID artículo
2openAccessfpls_10_00232.pdf.jpg5-mar-2019Insights into the effect of Verticillium dahliae defoliating-pathotype infection on the content of phenolic and volatile compounds related to the sensory properties of virgin olive oilLanda, Blanca B. CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Luaces, Pilar CSIC ; Montes Borrego, Miguel CSIC; Navas Cortés, Juan Antonio ; Sanz, Carlos CSIC ORCID artículo