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Pascual, Mar

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Pascual, Mar
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Especialización
Bioquímica y tecnología de alimentos vegetales
 
Email
marpa@ig.csic.es
 
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Publications

Refined By:
Palabras Clave:  Phenolic compounds

Resultados 1-2 de 2.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccessantioxidants-13-00012-v2.pdf.jpg20-dic-2023Accumulation Patterns of Metabolites Responsible for the Functional Quality of Virgin Olive Oil during Olive Fruit OntogenyLuaces, Pilar CSIC ; Expósito, Jesús; Benabal, Paula; Pascual, Mar CSIC ; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez, Ana G.artículo
2openAccessAntioxidants_2021_V10_P1656.pdf.jpg21-oct-2021An Easy-to-Use Procedure for the Measurement of Total Phenolic Compounds in Olive FruitLuaces, Pilar CSIC ; Pascual, Mar CSIC ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Sanz, Carlos CSIC ORCID artículo