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Firma en Digital.CSIC (*)
Olmedilla Alonso, Begoña
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
 
Especialización
Vitaminas y carotenoides: nutrición y actividad biológica
 
Email
bolmedilla@ictan.csic.es
 
 
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1openAccessacompreneed.pdf.jpg5-Jan-2021A comprehensive review on carotenoids in foods and feeds: status quo, applications, patents, and research needsMandić, Anamarija I.; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Bantis, Filippos; Böhm, Volker; Borge, Grethe Iren A.; Brnčić, Mladen; Bysted, Anette; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Dias, Maria da Graça; Elgersma, Anjo; Fikselová, Martina; García-Alonso, Javier; Giuffrida, Daniele; Gonçalves, Vanessa S. S.; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Kljak, Kristina; Lavelli, Vera; Manganaris, George A.; Mapelli-Brahm, Paula; Marounek, Milan; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Periago-Castón, María Jesús; Pintea, Adela; Sheehan, Jeremiah J.; Tumbas Šaponjac, Vesna; Valšíková-Frey, Magdaléna; Meulebroek, Lieven Van; O'Brien, Noraartículo
2openAccessProgLipResPostprint.pdf.jpg2018A global perspective on carotenoids: Metabolism, biotechnology, and benefits for nutrition and healthRodríguez-Concepción, Manuel ; Ávalos, Javier; Bonet, M. Luisa; Boronat, Albert CSIC ORCID; Gomez-Gomez, Lourdes; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Limón, M. Carmen; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Palou, Andreu; Ribot, Joan; Rodrigo, María Jesús CSIC ORCID; Zacarías, Lorenzo CSIC ORCID ; Zhu, Changfuartículo
3openAccessrandodegene.pdf.jpg2021A randomized study of nutritional supplementation in patients with unilateral wet age-related macular degenerationGarcía-Layana, Alfredo; Recalde, Sergio; Hernandez, Maria; Abraldes, Maximino J.; Nascimento, João; Hernández-Galilea, Emiliano; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Escobar-Barranco, Jose Juan; Zapata, Miguel Angel; Mendez-Martínez, Silvia; Pardiñas-Barón, Nieves; Calvo, Pilar; Fernández-Robredo, Patriciaartículo
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1990A rapid separation of ten carotenoids, three retinoids, alpha-tocopherol and d-alpha-tocopherol acetate by high performance liquid chromatography and its application to serum and vegetable samplesOlmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Granado Lorencio, Fernando; Rojas-Hidalgo, E.; Blanco, I.artículo
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Alimentos cárnicos funcionales: desarrollo y evaluación de sus propiedades saludablesOlmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Jiménez Colmenero, Francisco CSIC ORCIDartículo
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1986Alpha-adrenoreceptor involvement in catecholamine-induced hyperglycaemia in conscious fasted rabbits.Moratinos, Julio; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Pablos, I. de; Vigueras M. D.artículo
7openAccessengileave.pdf.jpg2021An engineered extraplastidial pathway for carotenoid biofortification of leavesAndersen, Trine; Llorente, Briardo; Morelli, Luca; Torres-Montilla, Salvador; Bordanaba‐Florit, Guillermo; Espinosa, Fausto A.; Rodríguez‐Goberna, María Rosa; Campos, Narciso CSIC ORCID; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Llansola‐Portoles, Manuel J.; Pascal, Andrew A.; Rodríguez-Concepción, Manuel artículo
8closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1991An improved HPLC method for the separation of fourteen carotenoids, including 15-/13- and 9-CIS-β-carotene Isomers, phytoene and phytoflueneGranado Lorencio, Fernando; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Blanco, I.; Rojas-Hidalgo, E.artículo
9closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Anthocyanin profile of red fruits and black carrot juices, purees and concentrates by HPLC-DAD-ESI/MS-QTOFGarcía-Herrera, Patricia; Pérez Rodríguez, María L.; Aguilera-Delgado, Teresa; Labari-Reyes, M. J.; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Cámara, Montaña; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo
10openAccessantioxlevels.pdf.jpg2018Antioxidant properties of ewe versus cow yogurt and effect of its consumption on cortisol levels of adults (borderline-high cholesterol levels)García-González, Natalia; Asensio Vegas, Carmen; Rico, Daniel; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Nova, Esther CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Martín Diana, Ana Belénartículo
11closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Applicability of an in vitro model to assess the bioaccesibility of vitamins A and E from fortified commercial milk.Herrero-Barbudo, Carmen; Granado Lorencio, Fernando; Blanco-Navarro, Inmaculada; Pérez-Sacristán, Belén; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
12openAccessassesdad.pdf.jpg2020Assessment of carotenoid concentrations in red peppers (Capsicum annuum) under domestic refrigeration for three weeks as determined by HPLC-DADRodríguez-Rodríguez, Elena; Sánchez-Prieto, Milagros; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
13closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Assessment of carotenoid status and the relation to glycaemic control in type I diabetics: a follow-up studyGranado Lorencio, Fernando; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Blanco, I.; Botella-Romero, F.; Simal-Antón, A.artículo
14openAccessIJFSNacept.pdf.jpg2016Assessment of dietary lutein, zeaxanthin and lycopene intakes and sources in the Spanish survey of dietary intake (2009-2010)Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Beltrán de Miguel, Beatriz; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
15closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Assessment of dietary vitamin A intake (retinol, a-carotene, b-carotene, b-cryptoxanthin) and its sources in the National Survey of Dietary Intake in Spain (2009-2010)Beltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
16openAccess2017Assessment of individual carotenoid and vitamin A dietary intake in overweight and obese Dominican subjectsDurán-Cabral, Madeline; Fernández-Jalao, Irene; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
17openAccessNutrResaceptzeax.pdf.jpg2016Assessment of lutein and zeaxanthin status and dietary markers as predictors of the contrast threshold in 2 age groups of men and womenEstévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Beltrán de Miguel, Beatrizartículo
18openAccessBD-carotenoides_NutrHosp_2012 (2).pdf.jpgApr-2012Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenesBeltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Cuadrado Vives, Carmen; Jiménez, Susana; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
19closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Biaccessibility of provitamin A carotenoids from fruits: application of a standardised static in vitro digestion methodEstévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Fernández-Jalao, Ireneartículo
20closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Bioavailability of carotenoids and tocopherols from broccoli: in vivo and in vitro assessmentGranado Lorencio, Fernando; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Herrero, Carmen CSIC ORCID; Pérez-Sacristán, Belén; Blanco-Navarro, Inmaculada; Blázquez-García, Silviaartículo