Olmedilla Alonso, Begoña

	Rights	Preview	Issue Date	Title	Author(s)	Type
1	openAccess		5-Jan-2021	A comprehensive review on carotenoids in foods and feeds: status quo, applications, patents, and research needs	Mandić, Anamarija I.; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Bantis, Filippos; Böhm, Volker; Borge, Grethe Iren A.; Brnčić, Mladen; Bysted, Anette; Cano, M. Pilar  ; Graça Dias, M.; Elgersma, Anjo; Fikselová, Martina; García-Alonso, Javier; Giuffrida, Daniele; Gonçalves, Vanessa S. S.; Hornero-Méndez, Dámaso  ; Kljak, Kristina; Lavelli, Vera; Manganaris, George A.; Mapelli-Brahm, Paula; Marounek, Milan; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Periago-Castón, María Jesús; Pintea, Adela; Sheehan, Jeremiah J.; Tumbas Šaponjac, Vesna; Valšíková-Frey, Magdaléna; Meulebroek, Lieven Van; O'Brien, Nora	artículo
2	openAccess		2018	A global perspective on carotenoids: Metabolism, biotechnology, and benefits for nutrition and health	Rodríguez-Concepción, Manuel ; Avalos, Javier; Bonet, M. Luisa; Boronat, Albert ; Gomez-Gomez, Lourdes; Hornero-Méndez, Dámaso  ; Limón, M. Carmen; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Palou, Andreu; Ribot, Joan; Rodrigo, María Jesús ; Zacarías, Lorenzo  ; Zhu, Changfu	artículo
3	closedAccess		2014	Alimentos cárnicos funcionales: desarrollo y evaluación de sus propiedades saludables	Olmedilla Alonso, Begoña  ; Jiménez Colmenero, Francisco	artículo
4	closedAccess		1986	Alpha-adrenoreceptor involvement in catecholamine-induced hyperglycaemia in conscious fasted rabbits.	Moratinos, Julio; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Pablos, I. de; Vigueras M. D.	artículo
5	closedAccess		2016	Anthocyanin profile of red fruits and black carrot juices, purees and concentrates by HPLC-DAD-ESI/MS-QTOF	García-Herrera, Patricia; Pérez Rodríguez, María L.; Aguilera-Delgado, Teresa; Labari-Reyes, M. J.; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Cámara, Montaña; Pascual-Teresa, Sonia de	artículo
6	closedAccess		2009	Applicability of an in vitro model to assess the bioaccesibility of vitamins A and E from fortified commercial milk.	Herrero-Barbudo, Carmen; Granado Lorencio, Fernando; Blanco-Navarro, Inmaculada; Pérez-Sacristán, Belén; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
7	openAccess		2020	Assessment of carotenoid concentrations in red peppers (Capsicum annuum) under domestic refrigeration for three weeks as determined by HPLC-DAD	Rodríguez-Rodríguez, Elena; Sánchez-Prieto, Milagros; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
8	openAccess		2016	Assessment of dietary lutein, zeaxanthin and lycopene intakes and sources in the Spanish survey of dietary intake (2009-2010)	Estévez Santiago, Rocío ; Beltrán de Miguel, Beatriz; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
9	closedAccess		2015	Assessment of dietary vitamin A intake (retinol, a-carotene, b-carotene, b-cryptoxanthin) and its sources in the National Survey of Dietary Intake in Spain (2009-2010)	Beltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío ; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
10	openAccess		2017	Assessment of individual carotenoid and vitamin A dietary intake in overweight and obese Dominican subjects	Durán-Cabral, Madeline; Fernández-Jalao, Irene; Estévez Santiago, Rocío ; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
11	openAccess		2016	Assessment of lutein and zeaxanthin status and dietary markers as predictors of the contrast threshold in 2 age groups of men and women	Estévez Santiago, Rocío ; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Beltrán de Miguel, Beatriz	artículo
12	openAccess		Apr-2012	Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenes	Beltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío ; Cuadrado Vives, Carmen; Jiménez, Susana; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
13	closedAccess		2016	Biaccessibility of provitamin A carotenoids from fruits: application of a standardised static in vitro digestion method	Estévez Santiago, Rocío ; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Fernández-Jalao, Irene	artículo
14	openAccess		2009	Bioavailability of carotenoids and α-tocopherol from fruit juices in the presence of absorption modifiers: In vitro and in vivo assessment	Granado Lorencio, Fernando; Herrero-Barbudo, Carmen; Blanco-Navarro, Inmaculada; Pérez-Sacristán, B.; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
15	closedAccess		2006	Bioavailability of vitamins A and E from whole and vitamin-fortified milks in control subjects	Herrero-Barbudo, Carmen; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Granado Lorencio, Fernando; Blanco-Navarro, Inmaculada	artículo
16	closedAccess		2007	Biodisponibilidad de vitaminas liposolubles (A y E) a partir de la leche.	Herrero-Barbudo, Carmen; Granado-Lorencio, F.; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
17	openAccess		2016	Cardiovascular disease markers responses in male receiving improved-fat meat products vary by initial LDL-cholesterol levels	Celada, Paloma; Sánchez-Muniz, F. J.; Delgado Pando, Gonzalo ; Bastida, Sara; Espárrago-Rodilla, Manuel; Jiménez Colmenero, Francisco ; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo
18	closedAccess		2006	Cárnicos funcionales y riesgo cardiovascular.	Olmedilla Alonso, Begoña  ; Sánchez-Muniz, F. J.; Jiménez Colmenero, Francisco	artículo
19	closedAccess		1992	Carotenoid composition in raw and cooked Spanish vegetables	Granado, F.; Olmedilla Alonso, Begoña  ; Blanco, Isabel; Rojas Hidalgo, E.	artículo
20	closedAccess		2013	Carotenoid content of wild edible young shoots traditionally consumed in Spain (Asparagus acutifolius L., Humulus lupulus L., Bryonia dioica Jacq. and Tamus communis L.)	García-Herrera, Patricia; Sánchez-Mata, María Cortes; Cámara, Montaña; Tardío, Javier; Olmedilla Alonso, Begoña	artículo