Firma en Digital.CSIC (*):
Millán, Francisco
 
Centro o Instituto:
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento:
Alimentación y Salud. Grupo: Proteínas vegetales
 
Categoría Profesional:
Profesor de Investigación
 
Especialización:
Péptidos bioactivos: Hidrolizados protéicos; Alimentación y salud.
 
 
Otros identificadores (con url):
 
 
Email:
fmillanr@ig.csic.es
 

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
1closedAccess2007Affinity Purification of Copper-Chelating Peptides from Sunflower Protein HydrolysatesMegías, Cristina ; Pedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Girón-Calle, Julio  ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Millán, Francisco  ; Vioque, Javier  Artículo
2openAccessvioqueaob.pdf.jpg25-Aug-2004Amino Acids Composition of Teucrium Nutlet Proteins and their Systematic SignificanceJuan, Rocío; Pastor, Jesús; Millán, Francisco  ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Vioque, Javier  Artículo
3openAccessImprovement.pdf.jpg30-Dec-2003Improvement of protein extraction from sunflower meal by hydrolysis with alcalaseYust, María del Mar ; Pedroche, Joaquín; Megías, Cristina ; Girón-Calle, Julio  ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Millán, Francisco  ; Vioque, Javier  Artículo
4openAccessIG_AGROCSIC_2.pdf.jpgDec-2005Los hidrolizados proteicos en alimentación: Suplementos alimenticios de gran calidad funcional y nutricionalVioque, Javier  ; Millán, Francisco  Artículo
5openAccessIG_AGROCSIC_3.pdf.jpgDec-2005Los péptidos bioactivos en alimentación: nuevos agentes promotores de saludVioque, Javier  ; Millán, Francisco  Artículo
6openAccess387.pdf.jpg30-Apr-2001Obtención y aplicaciones de concentrados y aislados protéicosVioque, Javier  ; Sánchez Vioque, Raúl; Pedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Millán, Francisco  Artículo
7openAccess388.pdf.jpg30-Apr-2001Obtención y aplicaciones de hidrolizados protéicosVioque, Javier  ; Clemente, Alfonso; Pedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Millán, Francisco  Artículo
8openAccess813.pdf.jpg30-Oct-1997Obtención y caracterización de aislados proteicos de colzaGonçalves, N.; Vioque, Javier  ; Clemente, Alfonso; Sánchez Vioque, Raúl; Bautista-Gallego, J.  ; Millán, Francisco  Artículo
9openAccess455.pdf.jpg30-Oct-2000Péptidos bioactivos en proteínas de reservaVioque, Javier  ; Sánchez Vioque, Raúl; Clemente, Alfonso; Pedroche, Joaquín; Yust, María del Mar ; Millán, Francisco  Artículo
10openAccess708.pdf.jpg30-Dec-1999Production of an extensive sunflower protein hydrolysate by sequential hydrolysis with endo- and exo-proteasesVillanueva, Álvaro ; Clemente, Alfonso; Bautista-Gallego, J.  ; Millán, Francisco  Artículo
11openAccessLupinus.pdf.jpg30-Jun-2005Production of lupinus angustifolius protein hydrolysates with improved functional propertiesLqari, Hassane; Pedroche, Justo  ; Girón-Calle, Julio  ; Vioque, Javier  ; Millán, Francisco  Artículo
12openAccessRapeseed.pdf.jpg30-Dec-2004Utilisation of rapeseed protein isolates for production of peptides with angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activityPedroche, Justo  ; Yust, María del Mar ; Megías, Cristina ; Lqari, Hassane; Alaíz Barragán, Manuel  ; Girón-Calle, Julio  ; Millán, Francisco  ; Vioque, Javier  Artículo