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Fernández, J.

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Fernández, J.
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Fitoquímica de los Alimentos. Grupo: Química y Bioquímica de Pigmentos
 
Categoría Profesional
Científico Titular
 
Especialización
Carotenos, xantofilas, clorofilas, biodisponibilidad, bioaccesibilidad, leche materna, calostro, nutrición, salud.
 
Email
jgarrido@ig.csic.es
 
ORCID
 
Página web
 
Otros identificadores (con url)
 

Publications

Refined By:
Autor:  Odorissi Xavier, Ana Augusta

Resultados 1-4 de 4.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccessnutrients-10-01654.pdf.jpg3-nov-2018Carotenoid content in human colostrum is associated to preterm/full-term birth conditionOdorissi Xavier, Ana Augusta; Díaz-Salido, Elena; Arenilla-Vélez, Isabel; Aguayo-Maldonado, Josefa; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Sánchez-García, Alicia CSIC ORCID; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID artículo
2openAccessFood_Research_International_2014_171.pdf.jpg2014Fat content affects bioaccessibility and efficiency of enzymatic hydrolysis of lutein esters added to milk and yogurtOdorissi Xavier, Ana Augusta; Mercadante, Adriana Zerlotti; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID artículo
3openAccessPostprint_2017_JFoodCompAnal.pdf.jpg25-ene-2017In vitro bioaccessibility of lutein from cupcakes fortified with a water-soluble lutein esters formulationOdorissi Xavier, Ana Augusta; Carvajal-Lérida, Irene CSIC; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID artículo
4openAccessPostprint_2017_MolNutFoodRes_V61.pdf.jpgoct-2017Xanthophyll esters are found in human colostrumRíos Martín, José Julián CSIC ORCID; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Díaz-Salido, Elena; Arenilla-Vélez, Isabel; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Aguayo-Maldonado, Josefa; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID artículo