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Pedroche, Justo

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Pedroche, Justo
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Alimentación y Salud. Grupo: Proteínas vegetales
 
Categoría Profesional
Científico Titular
 
Especialización
Obtención, caracterización y diseño de productos ricos en proteínas con alto valor añadido (aislados e hidrolizados proteicos, péptidos bioactivos) a partir de subproductos agroalimentarios.
 
Email
j.pedroche@csic.es
 
ORCID
 
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Publications

Refined By:
Palabras Clave:  Protein hydrolysate

Resultados 1-9 de 9.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1closedAccess2007Affinity Purification of Copper-Chelating Peptides from Sunflower Protein HydrolysatesMegías, Cristina CSIC; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
2closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Dietary protein complexity modulates growth, protein utilisation and the expression of protein digestion-related genes in Senegalese sole larvaeCanada, P.; Conceição, Luis E. C.; Mira, S.; Teodósio, R.; Fernandes, Jorge M. O.; Barrios, C.; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Valente, L.M.P.; Engrola, Sofíaartículo
3openAccessPostP_2018_JFF_V47_P299.pdf.jpgago-2018GPETAFLR, a novel bioactive peptide from Lupinus angustifolius L. protein hydrolysate, reduces osteoclastogenesisMillán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID ; Lemus-Conejo, Ana CSIC ORCID CVN; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Carrillo-Vico, Antonio CSIC ORCID; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Montserrat-de la Paz, Sergio CSIC ORCIDartículo
4openAccessantioxidants-10-00645-v2.pdf.jpg22-abr-2021Identification and Characterization of Novel Antioxidant Protein Hydrolysates from Kiwicha (Amaranthus caudatus L.)Montserrat-de la Paz, Sergio CSIC ORCID; Martínez-López, Alicia CSIC ORCID; Villanueva, Álvaro CSIC ORCID ; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Millán-Linares, María del Carmen CSIC ORCID artículo
5openAccessPostP_2018_Aquac_V491_P28.pdf.jpg2018Larval dietary protein complexity affects the regulation of muscle growth and the expression of DNA methyltransferases in Senegalese soleCanada, P.; Engrola, Sofía; Mira, S.; Teodósio, R.; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Sousa, V.; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Fernandes, Jorge M. O.; Conceição, Luis E. C.; Valente, L. M. P.artículo
6openAccess388.pdf.jpg30-abr-2001Obtención y aplicaciones de hidrolizados protéicosVioque, Javier CSIC ORCID ; Clemente, Alfonso CSIC ORCID; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Millán, Francisco CSIC ORCID artículo
7closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgnov-2009Stability of sunflower protein hydrolysates in simulated gastric and intestinal fluids and Caco-2 cell extractsMegías, Cristina CSIC; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID artículo
8closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg11-feb-2009Sunflower Protein Hydrolysates Reduce Cholesterol Micellar SolubilityMegías, Cristina CSIC; Pedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
9openAccessRapeseed.pdf.jpg30-dic-2004Utilisation of rapeseed protein isolates for production of peptides with angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activityPedroche, Justo CSIC ORCID ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Megías, Cristina CSIC; Lqari, Hassane; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo