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Guillén Bejarano, Rafael

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Guillén Bejarano, Rafael
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Fitoquímica de los Alimentos; Grupo: Fitoquímicos y calidad de alimentos
 
Categoría Profesional
Científico Titular
 
Especialización
Bioquímica de alimentos, Carbohidratos, Fitoquímicos, Sostenibilidad.
 
Email
rguillen@ig.csic.es
 
ORCID
 
Página web
 
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Publications

Refined By:
Fecha de Publicación:  [2000 TO 2088]

Resultados 1-20 de 56.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccess20093,4-Dihydroxyphenylglycol (DHPG): An Important Phenolic Compound Present in Natural Table OlivesRodríguez-Gutiérrez, Guillermo CSIC ORCID ; Lama Muñoz, Antonio CSIC ORCID ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Fuentes Alventosa, José María CSIC; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan CSIC ORCID artículo
2openAccessmolecules-28-05807-v2.pdf.jpg1-ago-2023A Sustainable Approach for the Valorization of Underutilized Date FruitsHamdi, Amel CSIC ORCID; Viera Alcaide, Isabel CSIC ORCID ; Costa, Susana; Lino-Neto, Teresa; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID artículo
3closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Antioxidant activity of ethanolic extracts from several asparagus cultivarsRodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo CSIC ORCID ; Espejo-Calvo, Juan Antonio; Guillén-Bejarano, Rafael ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan CSIC ORCID ; Heredia Moreno, Antonia CSIC ; Jiménez-Araujo, Ana artículo
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2008Antioxidants from Asparagus SpearsGuillén-Bejarano, Rafael ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo CSIC ORCID ; Espejo-Calvo, Juan Antonio; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan CSIC ORCID ; Heredia Moreno, Antonia CSIC ; Jiménez-Araujo, Ana artículo
5openAccess2024Applications of Saponin Extract from Asparagus Roots as Functional IngredientHamdi, Amel CSIC ORCID; Viera Alcaide, Isabel CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID artículo
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Asparagus byproducts as a new source of peroxidasesJaramillo Carmona, Sara M. ; López Martín, Sergio ; Vázquez-Castilla, Sara CSIC; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID artículo
7openAccessJFSN_2020_6_057.pdf.jpg2020Asparagus Cultivation Co-Products: From Waste to ChanceViera Alcaide, Isabel CSIC ORCID ; Hamdi, Amel CSIC ORCID; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID artículo
8openAccessfoods_2023_V12_81.pdf.jpg2023Asparagus Fructans as Emerging PrebioticsHamdi, Amel CSIC ORCID; Viera Alcaide, Isabel CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Muñoz, Manuel Jesús; Monje Moreno, Jose Manuel; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID artículo
9closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Asparagus macrorrhizus Pedrol, Regalado et López-Encina, an endemic species from Spain in extreme extinction risk, is a valuable genetic resource for asparagus breedingRegalado, J. J.; Moreno Rojas, Rafael; Castro, P.; Carmona Martín, Elisabeth ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Larrañaga, J.; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Gil, Juan; López-Encina, C.artículo
10openAccessfoods_11_00652_v2.pdf.jpg23-feb-2022Asparagus Roots: From an Agricultural By-Product to a Valuable Source of FructansViera Alcaide, Isabel CSIC ORCID ; Hamdi, Amel CSIC ORCID; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Espejo-Calvo, Juan Antonio; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID artículo
11openAccessNFSIJ_2018_V7_555704.pdf.jpg10-jul-2018Asparagus Saponins: Chemical Characterization, Bioavailability and Intervention in Human HealthHamdi, Amel CSIC ORCID; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Lachaal, Mokhtar; Bouraoui, Najoua Karray; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID artículo
12openAccessijms-14-21227.pdf.jpg24-oct-2013Bioactive Constituents from “Triguero” Asparagus Improve the Plasma Lipid Profile and Liver Antioxidant Status in Hypercholesterolemic RatsVázquez-Castilla, Sara CSIC; Puerta, Rocío de la; García-Giménez, María Dolores; Fernández-Arche, Ángeles; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID artículo
13closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Cell wall bound anionic peroxidases from asparagus byproductsJaramillo Carmona, Sara M. ; López Martín, Sergio ; Vázquez-Castilla, Sara CSIC; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID artículo
14closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2000Cell wall polysaccharides implied in green olive behaviour during the pitting processJiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Felizón Becerra, Blanca CSIC; Fernández-Caro, Ignacio; Guillén-Bejarano, Rafael ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan CSIC ORCID ; Heredia Moreno, Antonia CSIC artículo
15openAccessPostP_2008_JFS_V73_PC526.pdf.jpg2008Characterization of asparagus lignin by HPLCJaramillo Carmona, Sara M. ; Fuentes Alventosa, José María CSIC; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo CSIC ORCID ; Waldron, K.W.; Smith, A.C.; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID artículo
16openAccessJ_Herbal_Medicine_2021_V29_100485.pdf.jpgoct-2021Characterization of phenolic compounds isolated from the Fraxinus angustifolia plant and several associated bioactivitiesKasmi, Souad; Hamdi, Amel CSIC ORCID; Atmani-Kilani, Dina; Debbache-Benaida, Nadjet; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Ayouni, Karima; Atmani, Djebar; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID artículo
17openAccessRNP2014_262.pdf.jpg2014Combination of quercetin and kaempferol enhances in vitro cytotoxicity on human colon cancer (HCT-116) cellsJaramillo Carmona, Sara M. ; López Martín, Sergio ; Abia, Rocío CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Muriana, Francisco J. G. CSIC ORCID artículo
18openAccessjfnr_7_2_10.pdf.jpg2019Comparative Analysis of Chemical Compounds Related to Quality of Canned AsparagusJaramillo Carmona, Sara M. ; Tejero-Maján, Francisco Javier; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID artículo
19openAccessDate_Mrabet_Art2020.pdf.jpg2020Date Seeds: A Promising Source of Oil with Functional PropertiesMrabet, Abdessalem; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Sindic, Marianneartículo
20openAccessPostP_2012_JAFC_V60_P3658.pdf.jpg2012Dietary fiber from Tunisian common date cultivars (Phoenix dactylifera L.): Chemical composition, functional properties, and antioxidant capacityMrabet, Abdessalem; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Chaira, N.; Ferchichi, Ali; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID artículo