Gallego, J.
Firma en Digital.CSIC (*)
Gallego, J.
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
Departamento
Biotecnología de Alimentos; Grupo: Interacciones bacterias lácticas-levaduras en alimentos
Categoría Profesional
Doctor
Especialización
Calidad, seguridad y funcionalidad de la aceituna de mesa.
Email
joaquinbg@ig.csic.es
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