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Ruiz-Barba, José Luis

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Ruiz-Barba, José Luis
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Biotecnología de Alimentos. Grupo: Biotecnología de Aceitunas de Mesa: Bacterias Lácticas
 
Categoría Profesional
Científico Titular
 
Especialización
Ciencia y Tecnología de Alimentos.
 
Email
jlruiz@cica.es
 
ORCID
 
Página web
 
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Publications

Refined By:
Autor:  Cathcart, Declan P.

Resultados 1-3 de 3.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmay-1998Molecular Analysis of the Locus Responsible for Production of Plantaricin S, a Two-Peptide Bacteriocin Produced by Lactobacillus plantarum LPCO10Stephens, Sarah K.; Floriano Pardal, Belén CSIC ORCID ; Cathcart, Declan P.; Bayley, Susan A.; Witt, Valerie F.; Jiménez Díaz, Rufino CSIC ORCID ; Warner, Philip J.; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID artículo
2closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgdic-1995Purification and partial amino acid sequence of plantaricin S, a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum LPCO10, the activity of which depends on the complementary action of two peptidesJiménez Díaz, Rufino CSIC ORCID ; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID ; Cathcart, Declan P.; Holo, Helge; Nes, Ingolf F.; Sletten, Knut H.; Warner, Philip J.artículo
3closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgjun-1994Use of Lactobacillus plantarum LPCO10, a Bacteriocin Producer, as a Starter Culture in Spanish-Style Green Olive FermentationsRuiz-Barba, José Luis CSIC ORCID ; Cathcart, Declan P.; Warner, Philip J.; Jiménez Díaz, Rufino CSIC ORCID artículo