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Ruiz-Barba, José Luis

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Ruiz-Barba, José Luis
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Biotecnología de Alimentos. Grupo: Biotecnología de Aceitunas de Mesa: Bacterias Lácticas
 
Categoría Profesional
Científico Titular
 
Especialización
Ciencia y Tecnología de Alimentos.
 
Email
jlruiz@cica.es
 
ORCID
 
Página web
 
Otros identificadores (con url)
 

Publications

Resultados 1-4 de 4.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccessQuorum-sensing.pdf.jpg26-mar-2008Quorum-sensing control of bacteriocin production in olive fermentationsRuiz-Barba, José Luis CSIC ORCID ; Caballero-Guerrero, Belén CSIC ORCID ; Maldonado-Barragán, Antonio CSICcomunicación de congreso
2openAccessPlantaracin_operons.pdf.jpg10-mar-2010Distribution of the plantaricin operons and co-culture inducibility among Lactobacillus plantarum strains isolated from olive fermentationsMaldonado-Barragán, Antonio CSIC; Caballero-Guerrero, Belén CSIC ORCID ; Jiménez Díaz, Rufino CSIC ORCID ; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID póster de congreso
3closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Biodiversidad microbiana en fermentaciones de aceitunas verdes de mesa al estilo "Español"Lucena-Padrós, Helena CSIC ORCID; Caballero-Guerrero, Belén CSIC ORCID ; Maldonado-Barragán, Antonio CSIC; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID comunicación de congreso
4openAccessResumen_Conf_2015_Madrid_Aislamiento.pdf.jpg29-jun-2015Aislamiento, diversidad y evolución de bacterias lácticas halófilas y alcalófilas (HALAB) asociadas a fermentaciones de aceitunas verdes de mesa al estilo >Español>Lucena-Padrós, Helena CSIC ORCID; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID comunicación de congreso