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Vioque, Javier

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Vioque, Javier
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Fitoquímica de Alimentos. Grupo: Componentes Bioactivos y Funcionales de Productos Vegetales
 
Categoría Profesional
Investigador Científico
 
Especialización
Compuestos bioactivos, salud, compuestos vegetales, proteínas vegetales, botánica, legumbres, polifenoles, aminoácidos, lectinas, actividad antioxidante, actividad anticancerígena.
 
Email
jvioque@cica.es
 
ORCID
 
Página web
 
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Publications

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
1closedAccess15-Nov-2011A colorimetric method for determination of γ-glutamyl-S-ethenyl- cysteine in narbon vetch (Vicia narbonensis L.) seedsSánchez Vioque, Raúl; Rodríguez Conde, María Fernanda; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Santana Méridas, Omar; Mozos-Pascual, Marcelino de los; Izquierdo-Melero, M. E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID artículo
2openAccessJofBotany_V2016_ID8926765.pdf.jpgFeb-2016A Comprehensive Approach to Antioxidant Activity in the Seeds of Wild Legume Species of Tribe FabeaePastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
3closedAccess5-Nov-2011Affinity purification and characterisation of chelating peptides from chickpea protein hydrolysatesTorres-Fuentes, Cristina CSIC ORCID; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
4closedAccess2007Affinity Purification of Copper-Chelating Peptides from Sunflower Protein HydrolysatesMegías, Cristina CSIC; Pedroche, Justo CSIC ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
5openAccessvioqueaob.pdf.jpg25-Aug-2004Amino Acids Composition of Teucrium Nutlet Proteins and their Systematic SignificanceJuan, Rocío; Pastor, Jesús; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Ammoides pusilla (Apiaceae) and Thymus munbyanus (Lamiaceae) from Algeria essential oils: Chemical composition, antimicrobial, antioxidant and antiproliferative activitiesTefiani, Choukri; Riazi, A.; Youcefi, F.; Aazza, Smail; Gago, C.; Faleiro, Maria Leonor; Pedro, L. G.; Barroso, J. G.; Figueiredo, Ana Cristina; Megías, Cristina CSIC; Cortés-Giraldo, Isabel CSIC; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Miguel, María G.artículo
7closedAccess1-Dec-2009Analytical nutritional characteristics of seed proteins in six wild Lupinus species from Southern SpainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
8closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Anti-oxidant, anti-inflammatory and anti-proliferative activities of moroccan commercial essential oilsAazza, Smail; Lyoussi, Badiaa; Megías, Cristina CSIC; Cortés-Giraldo, Isabel CSIC; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Figueiredo, Ana Cristina; Miguel, María G.artículo
9openAccessapplsci-11-04675.pdf.jpg20-May-2021Antibacterial Activity of Moroccan Zantaz Honey and the Influence of Its Physicochemical Parameters Using Chemometric ToolsElamine, Youssef; Imtara, Hamada; Miguel, M. G.; Anjos, Ofélia; Estevinho, Letícia; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Martín, Jesús; Lyoussi, Badiaaartículo
10openAccessmedicines-05-00061.pdf.jpg21-Jun-2018Antibacterial, Antioxidant, and Antiproliferative Activities of Corymbia citriodora and the Essential Oils of Eight Eucalyptus SpeciesMiguel, Maria da Graça; Gago, Custódia; Antunes, María Dulce; Lagoas, Soraia; Faleiro, Maria Leonor; Megías, Cristina CSIC; Cortés-Giraldo, Isabel CSIC; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Figueiredo, Ana Cristinaartículo
11closedAccessMar-2010Antioxidant activity in the seeds of four wild lupinus species from souther SpainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
12closedAccessApr-2009Antioxidant activity of seed polyphenols in fifteen wild Lathyrus species from South SpainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
13openAccessEvidence_Based_Compl_Alt_Medicine_2015_ID851721.pdf.jpg2015Antioxidant and Antiproliferative Activities of the Essential Oils from Thymbra capitata and Thymus Species Grown in PortugalMiguel, Maria da Graça; Gago, Custódia; Antunes, María Dulce; Megías, Cristina CSIC; Cortés-Giraldo, Isabel CSIC; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Lima, A. Sofia; Figueiredo, Ana Cristinaartículo
14closedAccessJul-2011Antioxidant and chelating activity of Jatropha curcas L. protein hydrolysatesGallegos-Tintoré, Santiago; Torres-Fuentes, Cristina CSIC ORCID; Martínez-Ayala, A. L.; Solorza-Feria, Javier; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
15openAccessJournal_Chemistry_2015_ID190129.pdf.jpg2015Antioxidant and chelating activity of nontoxic Jatropha curcas L. protein hydrolysates produced by in vitro digestion using pepsin and pancreatinGallegos-Tintoré, Santiago; Torres-Fuentes, Cristina CSIC ORCID; Solorza-Feria, Javier; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Martínez-Ayala, A. L.; Chel Guerrero, L.; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
16closedAccess15-Apr-2012Antioxidant and metal chelating activities of Phaseolus vulgaris L. var. Jamapa protein isolates, phaseolin and lectin hydrolysatesCarrasco-Castilla, Janet; Hernández-Álvarez, Alan J.; Jiménez-Martínez, Cristian; Jacinto-Hernández, Carmen; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Dávila-Ortiz, Gloriaartículo
17openAccessANTIOXIDANT-CHELATING-AND-ENZYME-INHIBITORY-ACTIVITIES20160613045805.pdf.jpg2016ANTIOXIDANT, CHELATING AND ENZYME INHIBITORY ACTIVITIES OF VICIA SATIVA (COMMON VETCH) SEED POLYPHENOLS.Megías, Cristina CSIC; Zengin, Gokhan; Aktumsek Abdurrahman; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Cortés-Giraldo, Isabel CSIC; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
18closedAccessOct-2011Antioxidative activity in the seeds of 28 vicia species from southern spainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
19openAccessvioquegya.pdf.jpg30-Mar-2007Caracterización proteica de las semillas de once especies de amarantoJuan, Rocío; Pastor, Jesús; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Megías, Cristina CSIC; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
20openAccessActaBotMex_2022_V129_e2100.pdf.jpg2022Caracterización químico nutricional y análisis fitoquímico de frutos de Jarilla caudata (Caricaceae) de Jalisco, MéxicoGonzález González, M. F.; Zamora Natera, J. F.; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Zañudo Hernández, J.; Ruiz López, M. A.; Ramírez López, C. B.artículo