Firma en Digital.CSIC (*)
Alaíz Barragán, Manuel
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Fitoquímica de los Alimentos; Grupo: Componentes bioactivos y funcionales de productos vegetales
 
Categoría Profesional
Investigador Científico
 
Especialización
Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
 
Email
alaiz@ig.csic.es
 
 
 
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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
1closedAccess15-Nov-2011A colorimetric method for determination of γ-glutamyl-S-ethenyl- cysteine in narbon vetch (Vicia narbonensis L.) seedsSánchez Vioque, Raúl; Rodríguez Conde, María Fernanda; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Santana Méridas, Omar; Mozos-Pascual, Marcelino de los; Izquierdo-Melero, M. E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID artículo
2openAccessJofBotany_V2016_ID8926765.pdf.jpgFeb-2016A Comprehensive Approach to Antioxidant Activity in the Seeds of Wild Legume Species of Tribe FabeaePastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
3closedAccessJan-2010A critical role of plastidial glycolytic Glyceraldehyde-3-Phosphate Dehydrogenase in the control of plant metabolism and developmentMuñoz-Bertomeu, Jesús CSIC ORCID; Cascales-Miñana, Borja; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Segura, Juan; Ros, Rocartículo
4closedAccess5-Nov-2011Affinity purification and characterisation of chelating peptides from chickpea protein hydrolysatesTorres-Fuentes, Cristina CSIC ORCID; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
5closedAccess2007Affinity Purification of Copper-Chelating Peptides from Sunflower Protein HydrolysatesMegías, Cristina CSIC; Pedroche, Justo CSIC ; Yust, María del Mar CSIC ORCID; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
6openAccessvioqueaob.pdf.jpg25-Aug-2004Amino Acids Composition of Teucrium Nutlet Proteins and their Systematic SignificanceJuan, Rocío; Pastor, Jesús; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
7closedAccess15-Nov-2009An interlaboratory study as useful tool for proficiency testing of chemical oxygen demand measurements using solid substrates and liquid samples with high suspended solid contentRaposo Bejines, Francisco CSIC ORCID ; Rubia, M. Ángeles de la CSIC; Borja Padilla, Rafael CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Beltrán, Fernando Juan; Cavinato, C.; Clinckspoor, M.; Demirer, G.; Diamadopoulos, E.; Helmreich, B.; Jenicek, P.; Martí Ortega, Nuria; Méndez, Ramón; Nogerol, Joan; Pereira, Francisco; Torrijos, M.artículo
8closedAccess1-Dec-2009Analytical nutritional characteristics of seed proteins in six wild Lupinus species from Southern SpainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
9openAccessapplsci-11-04675.pdf.jpg20-May-2021Antibacterial Activity of Moroccan Zantaz Honey and the Influence of Its Physicochemical Parameters Using Chemometric ToolsElamine, Youssef; Imtara, Hamada; Miguel, M. G.; Anjos, Ofélia; Estevinho, Letícia; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Martín, Jesús; Lyoussi, Badiaaartículo
10closedAccessMar-2010Antioxidant activity in the seeds of four wild lupinus species from souther SpainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
11closedAccessApr-2009Antioxidant activity of seed polyphenols in fifteen wild Lathyrus species from South SpainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
12closedAccessJul-2011Antioxidant and chelating activity of Jatropha curcas L. protein hydrolysatesGallegos-Tintoré, Santiago; Torres-Fuentes, Cristina CSIC ORCID; Martínez-Ayala, A. L.; Solorza-Feria, Javier; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
13openAccessJournal_Chemistry_2015_ID190129.pdf.jpg2015Antioxidant and chelating activity of nontoxic Jatropha curcas L. protein hydrolysates produced by in vitro digestion using pepsin and pancreatinGallegos-Tintoré, Santiago; Torres-Fuentes, Cristina CSIC ORCID; Solorza-Feria, Javier; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Martínez-Ayala, A. L.; Chel Guerrero, L.; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
14closedAccess15-Apr-2012Antioxidant and metal chelating activities of Phaseolus vulgaris L. var. Jamapa protein isolates, phaseolin and lectin hydrolysatesCarrasco-Castilla, Janet; Hernández-Álvarez, Alan J.; Jiménez-Martínez, Cristian; Jacinto-Hernández, Carmen; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID ; Dávila-Ortiz, Gloriaartículo
15openAccessANTIOXIDANT-CHELATING-AND-ENZYME-INHIBITORY-ACTIVITIES20160613045805.pdf.jpg2016ANTIOXIDANT, CHELATING AND ENZYME INHIBITORY ACTIVITIES OF VICIA SATIVA (COMMON VETCH) SEED POLYPHENOLS.Megías, Cristina CSIC; Zengin, Gokhan; Aktumsek Abdurrahman; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Cortés-Giraldo, Isabel CSIC; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
16closedAccessOct-2011Antioxidative activity in the seeds of 28 vicia species from southern spainPastor-Cavada, Elena CSIC; Juan, Rocío; Pastor, Julio E.; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
17closedAccess30-Jul-2003Bound malondialdehyde in foods: Bioavailability of N,N'-Di-(4-methyl-1,4-dihydropyridine-3,5-dicarbaldehyde)lysineGirón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Vioque, Eduardoartículo
18closedAccess9-Oct-2002Bound malondialdehyde in foods: Bioavailability of the N-2-propenals of lysineGirón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Millán, Francisco CSIC ORCID ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC ; Vioque, Eduardoartículo
19openAccessvioquegya.pdf.jpg30-Mar-2007Caracterización proteica de las semillas de once especies de amarantoJuan, Rocío; Pastor, Jesús; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Megías, Cristina CSIC; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo
20openAccessPostP_2018_JFoodBiochem_V42_e12578.pdf.jpgOct-2018Characterization of Vicia (Fabaceae) seed water extracts with potential immunomodulatory and cell antiproliferative activitiesMegías, Cristina CSIC; Cortés-Giraldo, Isabel CSIC; Girón-Calle, Julio CSIC ORCID ; Alaíz Barragán, Manuel CSIC ORCID ; Vioque, Javier CSIC ORCID artículo