Pérez Martínez, Gaspar
Firma en Digital.CSIC (*)
Pérez Martínez, Gaspar
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)
Especialización
Food biotechnology, lactic acid bacteria, probiotics, microbiota
Email
gaspar.perez@iata.csic.es
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