Pérez-Mateos, Miriam

Colaboraciones Ver estadísticas de uso Alertas por Email RSS

Firma en Digital.CSIC (*)

Centro o Instituto

CSIC - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)

Departamento

Procesos. Grupo: Procesos Innovadores y Calidad en Alimentos (INNOTECHFOOD)

Categoría Profesional

Científico Titular

Especialización

Tecnología de Alimentos. Tecnologías sostenibles para la conservación de alimentos: Almacenamiento hiperbárico.

miriam@ictan.csic.es

ORCID

0000-0003-3822-1389

Página web

ICTAN-CSIC
Página del grupo científico

Otros identificadores (con url)

Scopus Author ID
ResearchGate
LinkedIn
ResearcherID
Publons
Mendeley

Refined By:

Autor: Giménez, Begoña

Resultados 1-1 de 1.

Refman EndNote Bibtex RefWorks Excel CSV PDF DataCite Send via email

		Derechos	Preview	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
	1	openAccess		15-feb-2011	Evaluation of lipid oxidation in horse mackerel patties covered with borage-containing film during frozen storage	Giménez, Begoña CSIC ORCID; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Pérez-Mateos, Miriam CSIC ORCID CVN ; Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Márquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID	artículo