Mancha Perello, Manuel

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Firma en Digital.CSIC (*)

Centro o Instituto

CSIC - Instituto de la Grasa (IG)

Especialización

Genómica, biología molecular y bioquímica de lípidos de plantas

mmancha@ig.csic.es

Scopus AuthorID

6603871778

Refined By:

Palabras Clave: High-palmitic oil

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		Derechos	Preview	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
	1	closedAccess		jul-2005	Performance of sunflower oil with high levels of oleic and palmitic acids during industrial frying of almonds, peanuts, and sunflower seeds	Marmesat, Susana CSIC; Mancha Perello, Manuel CSIC ; Ruiz Méndez, Mª Victoria CSIC ORCID ; Dobarganes, M. Carmen CSIC	artículo