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Bartolomé, Begoña

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Perfil

Firma en Digital.CSIC (*)
Bartolomé, Begoña
 
Centro o Instituto
CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
 
Departamento
Biotecnología y microbiología de alimentos
 
Categoría Profesional
Investigador Científico
 
Especialización
Biotecnología Enológica Aplicada
 
Email
b.bartolome@csic.es
 
ORCID
 
Página web
 
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Publications

Resultados 1-9 de 9.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1openAccess2021WineGut_BrainUp laboratory images [Dataset]Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Lloret Iglesias, Lara CSIC ORCID; Aguilar, Fernando CSIC ORCID ; Cobo Cano, Miriam CSIC ORCID ; García Díaz, Daniel CSIC ORCID ; Heredia, Ignacio CSIC ORCID; Yuste, Silvia CSIC ORCID; Pérez-Matute, Patricia; Motilva, María-José CSIC ORCID dataset
2closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Una solución efectiva contra las aminas biógenas en enología: extractos enzimáticos de hongos de la vid que reducen el contenido de aminas biógenas en vinos blancos y tintosCueva, Carolina CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID vídeo
3openAccesssupplemental_material_polyphenols_bhad292.pdf.jpg2023Supplemental material for the article “A dietary polyphenol metabolite alters CA1 excitability ex vivo and mildly affects corticohippocampal field potential generators in anesthetized animals”Montero-Atalaya, Marta CSIC ORCID; Expósito, Sara CSIC ORCID; Muñoz-Arnaiz, Ricardo; Makarova, Julia CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Martín, Eduardo; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Herreras, Óscar CSIC ORCID dataset
4openAccess2022Gastrointestinal co-digestion of wine polyphenols with glucose/whey proteins affects their bioaccessibility and impact on colonic microbiota: Appendix A. Supplementary materialTamargo, Alba ; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Silva, Mariana CSIC; Molinero, Natalia CSIC ORCID; Miralles, Beatriz CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID dataset
5openAccessmay-2022digitalALIMENTA: Patrón de dieta digitalizadoGarcía Díaz, Daniel CSIC ORCID ; Aguilar, Fernando CSIC ORCID ; Lloret Iglesias, Lara CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Cobo Cano, Miriam CSIC ORCID ; Motilva, María-José CSIC ORCID ; Yuste, Silvia CSIC ORCID; Pérez-Matute, Patriciasoftware
6openAccesspotencial probiótico vino.pdf.jpg7-oct-2014Demuestran el potencial probiótico de las bacterias lácticas presentes en el vinoGarcía-Ruiz, Almudena CSIC ORCID; González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Esteban-Fernández, Adelaida CSIC; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID trabajo de divulgación
7openAccess14-dic-2022BrainGut_WineUp real images [Dataset]Relaño de la Guía, Edgard; Lloret Iglesias, Lara CSIC ORCID; Aguilar, Fernando CSIC ORCID ; Cobo Cano, Miriam CSIC ORCID ; García Díaz, Daniel CSIC ORCID ; Heredia, Ignacio CSIC ORCID; Yuste, Silvia CSIC ORCID; Pérez-Matute, Patricia; Motilva, María-José CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID dataset
8openAccess14-dic-2022BrainGut_WineUp daily lifelike images [Dataset]Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Lloret Iglesias, Lara CSIC ORCID; Aguilar, Fernando CSIC ORCID ; Cobo Cano, Miriam CSIC ORCID ; García Díaz, Daniel CSIC ORCID ; Heredia, Ignacio CSIC ORCID; Yuste, Silvia CSIC ORCID; Pérez-Matute, Patricia; Motilva, María-José CSIC ORCID dataset
9molecules-22-00099.pdf.jpg6-ene-2017An integrated view of the effects of wine polyphenols and their relevant metabolites on gut and host healthCueva, Carolina CSIC ORCID ; Gil-Sánchez, Irene CSIC; Santos-Buelga, Celestino; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID