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Jaren Galan, Manuel
 
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CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
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Fitoquimicos de los Alimentos
 
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Especialización
Pigmentos carotenoides
 
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Resultados 1-12 de 12.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Activities, bioavailability, and metabolism of lipids from structural membranes and oils: Promising research on mild cognitive impairmentPérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID ; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Visioli, Francesco; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID artículo
2closedAccess15-jun-2009Browning reactions in olives: Mechanism and polyphenols involvedSegovia-Bravo, Kharla A. CSIC ORCID; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Garrido Fernández, A. CSIC ORCID artículo
3closedAccessmay-2012Carotenoids bioavailability from foods: From plant pigments to efficient biological activitiesFernández García, Elisabet CSIC ORCID; Carvajal-Lérida, Irene CSIC; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID ; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID artículo
4closedAccess2002Differences in the Activity of Superoxide Dismutase, Polyphenol Oxidase and Cu-Zn Content in the Fruits of Gordal and Manzanilla Olive VarietiesHornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Gallardo Guerrero, Lourdes CSIC ORCID ; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Mínguez Mosquera, María Isabel CSICartículo
5openAccesssep-2010Environmental constraints for plumage melanization in the northern goshawk Accipiter gentilisGalván, Ismael CSIC ORCID ; Bijlsma, R. G.; Negro, Juan J. CSIC ORCID ; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID artículo
6closedAccessnov-2003Evidence for the involvement of lipoxygenase in the oxidative processes associated with the appearance of green staining alteration in the Gordal oliveGallardo Guerrero, Lourdes CSIC ORCID ; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Mínguez Mosquera, María Isabel CSICartículo
7openAccessago-2009Hepatic conversion of red carotenoids in passerine birdsVal, Esther del; Senar, Juan Carlos CSIC ORCID; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Borràs, Antoni; Cabrera, Josep; Negro, Juan J. CSIC ORCID artículo
8closedAccess12-ene-2011Picrocrocin kinetics in aqueous saffron spice extracts (Crocus sativus L.) upon thermal treatmentSánchez, Ana; Carmona, Manuel CSIC ORCID ; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Mínguez Mosquera, María Isabel CSIC; Alonso, Gonzalo L.artículo
9openAccessPERFIL_LOXIA_Definitivo_JO_Resubmission_Sent to JO.pdf.jpg2014Seasonal variation of red carotenoid pigments in plasma of wild Crossbill males Loxia curvirostraDel Val, Esther; Negro, Juan J. CSIC ORCID ; Garrido-Fernández, Juan; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Borràs, Antoni; Cabrera, Josep; Senar, Juan Carlos CSIC ORCIDartículo
10openAccessjul-2009The liver but not the skin is the site for conversion of a red carotenoid in a passerine birdVal, Esther del; Senar, Juan Carlos CSIC ORCID; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Borràs, Antoni; Cabrera, Josep; Negro, Juan J. CSIC ORCID artículo
11closedAccess1-dic-2010Treatments to inhibit the browning reactions in model solutions of olive fruit extractsSegovia-Bravo, Kharla A. CSIC ORCID; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; García García, Pedro CSIC ORCID CVN ; Garrido Fernández, A. CSIC ORCID artículo
12openAccessPostprint_2017_MolNutFoodRes_V61.pdf.jpgoct-2017Xanthophyll esters are found in human colostrumRíos Martín, José Julián CSIC ORCID; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Díaz-Salido, Elena; Arenilla-Vélez, Isabel; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Garrido Fernández, J. CSIC ORCID ; Aguayo-Maldonado, Josefa; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID artículo