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Research ProjectPrincipal InvestigatorCo-Investigators
Estudio de la oxidación polifenólica en aceitunas negras de mesa para la reducción del impacto ambiental y enriquecimiento en compuestos bioactivos. / Study of polyphenols oxidation in black table olives for reducing environmental impact and enrichment of bioactive substances Brenes Balbuena, Manuel   Romero Barranco, Concepción   Castro Gómez-Millán, Antonio de   García García, Pedro 
Estudio de un nuevo proceso de elaboración de aceitunas negras oxidadas para el aprovechamiento integral de sus vertidos. / Study of a new elaboration process of black ripe olives and reusing of the wastewaters generated Brenes Balbuena, Manuel   Romero Barranco, Concepción   Castro Gómez-Millán, Antonio de   García García, Pedro 
Estudio del efecto biofortificante de compuestos y soluciones del procesado de aceitunas Romero Barranco, Concepción   Brenes Balbuena, Manuel   Ramírez, Eva   Castro Gómez-Millán, Antonio de 
Estudio sobre la formación de acrilamida en aceituna de mesa. Modificaciones del proceso de elaboración para la reducción de su contenido. / Study on the formation of acrylamide in table olives. Modifications of the elaboration process for the reduction of its content Brenes Balbuena, Manuel   Romero Barranco, Concepción   García García, Pedro 
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2019-104545RB-I00/ES/BASES ESTRUCTURALES DE LA NEUROTOXICIDAD POR ANTITUMORALES DIRIGIDOS CONTRA TUBULINA: HACIA MEJORES MODULADORES DE MICROTUBULOS CONTRA CANCER Y ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS/ Brenes Balbuena, Manuel   Castro Gómez-Millán, Antonio de   García García, Pedro   Romero Barranco, Concepción