Componentes bioactivos y funcionales de productos vegetales / Functional and bioactive compounds from plant products

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Información/Overview
Investigadores/Researchers
Proyectos/Projects

Nombre/Name

Fecha de inicio/Start Year

09/01/2009

Instituto/Institute

CSIC - Instituto de la Grasa (IG)

Departamento/Department

Dpto. de Fitoquímica de los Alimentos / Food Phytochemistry Department

Línea de Investigación/Research Line

Foods, Functional Ingredients and Health. Bioactive compounds in plant foods and products.

Especialización principal/Focus Area

A7. Ciencias y Tecnologías de Alimentos. A7.1 Alimentos funcionales y Nutrición

Descripción/Description

[ES] Estudio, purificación y caracterización de compuestos bioactivos en productos vegetales
[EN] Study, purifiction and characterization of bioactive compounds from plant products