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Browsing by Author Tenorio, Carmen

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Antimicrobial resistance in faecal Escherichia coli isolates from farmed red deer and wild small mammals. Detection of a multiresistant E. coli producing extended-spectrum beta-lactamaseAlonso, Carla Andrea; González-Barrio, David CSIC ORCID; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz Fons, Francisco CSIC ORCID ; Torres, Carmenartículo
closedAccessMar-2001Bacteriocin Production in Vancomycin-Resistant and Vancomycin-Susceptible Enterococcus Isolates of Different OriginsCampo, Rosa del; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Jiménez Díaz, Rufino ; Rubio, Carmen; Gómez-Lus, Rafael; Baquero, Fernando; Torres, Carmenartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg21-Apr-2017Characterization and winemaking application of a novel pectin-degrading enzyme complex from Aspergillus sojae ATCC 20235Fratebianchi, D.; González-Lázaro, Miriam; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Cavalitto, S. F.; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICartículo
closedAccess2007Contribution of malolactic fermentation by Oenococcus oeni and Lactobacillus plantarum to the changes in the nonanthocyanin polyphenolic composition of red wineHernández, M. Teresa CSIC ; Estrella, Isabel CSIC ; Perez-Gordo, M.; Alegria, E. G.; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrrea, Fernanda; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Dynamics of Indigenous Lactic Acid Bacteria Populations in Wine Fermentations from La Rioja (Spain) During Three VintagesGonzález-Arenzana, L. CSIC ORCID CVN; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, P. CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; López-Alfaro, I.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Ecology of indigenous lactic acid bacteria along different winemaking processes of Tempranillo red wine from la Rioja (Spain)González-Arenzana, L. CSIC ORCID CVN; Santamaría, P. CSIC; López Martín, Rosa CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; López-Alfaro, I.artículo
openAccessposterURI 10261_146880.pdf.jpgJul-2015Efecto de bacterias lácticas fermentadoras de mijo sobre la biodisponibilidad del hierro y de ácido gálicoFernández-Pérez, Rocío CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Avallone, Sylvie; Humblot, Christèle; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICcomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg18-Oct-2017Effect of wine polyphenol extracts on the growth of Escherichia coliFernández-Pérez, Rocío CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICpóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Elaboration of Tempranillo wines at two different pHs. Influence on biogenic amine contentsLópez Martín, Rosa CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Gutiérrez, A. R. CSIC ORCID; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; Garijo, P. CSIC; González-Arenzana, L. CSIC ORCID CVN; López-Alfaro, I.; Santamaría, P. CSICartículo
closedAccess2009Evaluation of Lysozyme to Control Vinification Process and Histamine Production in Rioja WinesLópez Alfaro, Isabel CSIC ORCID; Santamaría, P. CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Garijo, P. CSIC; Gutiérrez, A. R. CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg17-Jul-2017Fluorescence microscopy to monitor wine malolactic fermantationFernández-Pérez, Rocío CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICpóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-Feb-2019Fluorescence microscopy to monitor wine malolactic fermentationFernández-Pérez, Rocío CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICartículo
openAccessURI 10261_147582.pdf.jpgJun-2015Inhibición por la nisina del crecimiento de las bacterias lácticas y la formación de biofilms en el contexto enológicoFernández-Pérez, Rocío CSIC; González-Lázaro, Miriam; Zarazaga, Myriam; Torres, Carmen; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICcomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Malolactic fermentation of Tempranillo wine: Contribution of the lactic acid bacteria inoculation to sensory quality and chemical compositionLópez Martín, Rosa CSIC; López-Alfaro, I.; Gutiérrez, A. R. CSIC ORCID; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Garijo, P. CSIC; González-Arenzana, L. CSIC ORCID CVN; Santamaría, P. CSICartículo
openAccessposterURI10261_147745.pdf.jpgMay-2014Molecular identification and characterization of the indigenous Saccharomyces cerevisiae GL15 strain responsible of traditional plum juice fermentationsGonzález-Lázaro, Miriam; Voget, Claudio; Fernández-Pérez, Rocío CSIC; Fernández, Mariana; Mengucci, Florencia; Brea , Aldana; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICpóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg18-Oct-2017Monitoring the effect of wine polyphenols on the growth of oenological yeastsMistourath Mama, Olouwafêmi; Fernández-Pérez, Rocío CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICpóster de congreso
openAccessposter URI 10261_147720.pdf.jpgOct-2013Nitrogen metabolic profile of Lactococcus lactis subsp. cremoris strains under stress conditionsFernández-Pérez, Rocío CSIC; Díez, Lorena CSIC; González-Lázaro, Miriam; Zarazaga, Myriam; Torres, Carmen; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Kuipers, O. P.; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICpóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Nitrogen metabolic profile of Lactococcus lactis subsp. cremoris strains under stress conditionsFernández-Pérez, Rocío CSIC; Díez, Lorena CSIC; González-Lázaro, Miriam; Zarazaga, Myriam; Torres, Carmen; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Kuipers, O. P.; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICcapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1-Oct-2015Potential spoilage yeasts in winery environments: Characterization and proteomic analysis of Trigonopsis cantarelliiPortugal, Cauré; Pinto, Luís; Ribeiro, Miguel; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Igrejas, Gilberto; Ruiz-Larrea, Fernanda CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2015Presencia de enterococos y enterococos resistentes a vancomicina en muestras de aguas de estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR)Lozano, Carmen; Ceballos, Sara; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; Ruiz-Larrea, Fernanda CSIC; Zarazaga, Myriam; Torres, Carmencomunicación de congreso