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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 5-sep-2010 | Acceptance of lemon flavoured desserts explained by sensory attributes assessed by consumers using JAR scales | Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Arcia, Patricia; Carbonell, Inmaculada CSIC ORCID; Costell Ibáñez, Elvira CSIC | póster de congreso |
| closedAccess |  | ago-2012 | Active compounds and distinctive sensory features provided by American ginseng (Panax quinquefolius L.) extract in a new functional milk beverage | Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Salvador, Ana CSIC ORCID; Meyer, Marjolaine; Feuillère, Nicolas; Ibarra, A.; Roller, Marc; Terroba, D.; Madera, C.; Iglesias, J. R.; Echevarría, J.; Fiszman, Susana CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 26-jun-2019 | Aplicación de la variable TCATA para registrar la dinámica de percepción sensorial | Rizo, Arantxa; Vidák; K.; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 3-mar-2020 | Are mixed meat and vegetable protein products good alternatives for reducing meat consumption? A case study with burgers | Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Rizo, Arantxa; Murciano, Ana; Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID; Fiszman, Susana CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 13-dic-2020 | Attitudes of Spaniards towards meat reduction in the diet and alternative products | Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Rizo, Arantxa; Murciano, Ana; Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID; Fiszman, Susana CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 5-nov-2019 | Bioengineering Tools to Aid the Study of Oral Processing Deficiencies: A Pathway to Tailored Food Products | Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID; Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Fiszman, Susana CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 28-jul-2019 | Bread or beer: What is tweeted on gluten-free | Puerta, Patricia CSIC ORCID; Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID; Vidal, Leticia; Ares, Gastón; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 1-mar-2023 | Brewer’s Spent Grain Used in Fiber-Enriched Burgers—Influence of Sustainability Information on Consumer Responses | Curutchet, Ana; Arcia, Patricia; Prisco, Fátima; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 22-may-2017 | Cambios en la viscosidad de matrices alimentarias con almidón durante el procesamiento oral in vitro | Arancibia, Carla; Agudelo, Alejandra CSIC; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 26-jun-2019 | ¿Cambios en nuestra manera de masticar cuando llevamos a cabo una evaluacion de TDS? | Rizo, Arantxa; Jiménez-Pérez, I.; Camacho García, A.; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Pérez-Soriano, P.; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 10-ene-2023 | Changes in consumers interest on cheeses with health benefits and different manufacture types over the last decade | Curuchet, Ana; Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Arcia, Patricia | artículo |
| closedAccess |  | jun-2020 | Changing chemical leavening to improve the structural, textural and sensory properties of functional cakes with blackcurrant pomace | Diez-Sánchez, Elena; Llorca, Empar; Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Hernando, Isabel | artículo |
| openAccess |  | 9-jul-2022 | Characterization of Dysphagia Thickeners Using Texture Analysis-What Information Can Be Useful? | Baixauli, Raquel CSIC; Bolivar-Prados, Mireia; Ismael-Mohammed, Kovan; Clavé, Pere; Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 5-nov-2021 | Check-all-that-apply questions including the ideal product as a tool for selecting varieties in breeding programs. A case study with mandarins | Giménez Sanchis, Adrián; Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Tarancón, Paula CSIC; Aleza, Pablo; Besada, Cristina | artículo |
| openAccess |  | 14-jun-2023 | Classification trees as machine learning tool to explore consumers’ purchasing decision pathway. A case-study on parent's perception of baby food jars | Carrillo, Elizabeth CSIC ORCID; González Velasco, Mónica CSIC; Parrilla, Rubén; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 11-jun-2020 | Co-occurrence networks of Twitter content after manual or automatic processing. A case- study on “gluten-free” | Puerta, Patricia CSIC ORCID; Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID; Vidal, Leticia; Ares, Gastón; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 15-jun-2022 | Coeliac consumers’ expectations and eye fixations on commercial gluten-free bread packages | Puerta, Patricia CSIC ORCID; Carrillo, Elizabeth CSIC ORCID; Badia Olmos, Celia; Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | ene-2007 | Colour and consistency of semi-solid dairy desserts: Instrumental and sensory measurements | Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Costell Ibáñez, Elvira CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 18-oct-2018 | ¿Comer por capricho?.Estudios de las motivaciones y ocasiones de consumo de galletas | Tárrega, Amparo CSIC ORCID; Marcano, Johanna CSIC; Fiszman, Susana CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 1-mar-2022 | ¿Cómo afrontan los consumidores la transición hacia un menor consumo de carne? | Laguna Cruañes, Laura CSIC ORCID; Rizo, Arantxa; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | artículo |
