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| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | 2006 | Adult steers for beef production: breed effect on animal performance, retail yield and carcass quality | Vieira, Ceferina  ; Cerdeño, Ana Isabel ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| openAccess |  | 2003 | Bases para un desarrollo ganadero sostenible: la consideración de la producción animal desde una perspectiva sistémica y el estudio de la diversidad de las explotaciones | Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| closedAccess | | 2007 | Breed and ageing extent on carcass and meat quality of beef from adult steers (oxen) | Vieira, Ceferina ; Cerdeño, Ana Isabel ; Serrano, Emma; Lavín, Paz ; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| openAccess |  | Apr-2001 | Características de la carne de buey de las razas: Asturiana de los Valles, Limusín y Parda | Cerdeño, Ana Isabel ; López, Javier ; Gómez, Avelino ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | Mar-2005 | Características de las explotaciones de ganado vacuno de la Comarca de Montaña de Riaño (León) | Serrano, Emma; Cerdeño, Ana Isabel ; Lavín, Paz ; Giráldez, Francisco Javier ; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| openAccess |  | 2001 | Características de los sistemas de producción de ovino de leche de raza Assaf | Díez, Pedro ; Mantecón, Ángel R. ; Villadangos, Begoña ; Serrano, Emma; Lavín, Paz | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | Apr-2001 | Características productivas de las explotaciones de ganado vacuno de carne de la montaña de León | Serrano, Emma; Lavín, Paz ; Cerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2003 | Carácterísticas técnicas y de las instalaciones de las explotaciones de ganado vacuno de la montaña de León | Serrano, Emma; Lavín, Paz ; López, Javier ; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2002 | Caracterización de los sistemas de producción de ganado vacuno de carne de la montaña de León | Serrano, Emma; Lavín, Paz ; Mantecón, Ángel R. | Libro |
| openAccess |  | 2006 | Carcass and meat quality in Brown fattened young bulls: effect of rearing method and slaughter weight | Cerdeño, Ana Isabel ; Vieira, Ceferina ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| closedAccess | | 2006 | Cattle farm evolution in disadvantaged mountainous areas of nort-western Spain | Serrano, Emma; Cerdeño, Ana Isabel ; Vieira, Ceferina ; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| closedAccess | | 2002 | Censos de ganado y de explotaciones, distribución de la población y uso del territorio en la Provincia de León: situación actual y evolución | Serrano, Emma; Lavín, Paz ; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| openAccess |  | 2004 | Classification variables of cattle farms in the mountains of León, Spain. | Serrano, Emma; Lavín, Paz ; Giráldez, Francisco Javier ; Bernués, A.; Mantecón, Ángel R. | Artículo |
| openAccess |  | May-1999 | Coste de producción de las explotaciones de ganado vacuno de carne de la montaña de León | Serrano, Emma; Suárez, A.; Lavín, Paz ; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | 1998 | Coste de producción en carne rosada y de ternera | Serrano, Emma; Lavín, Paz ; Mantecón, Ángel R. | Trabajo de divulgación |
| openAccess |  | May-1999 | Crecimiento y características de la canal de terneros producidos en condiciones de explotación en zonas de montaña: efecto del tipo de producto y de la raza | Lavín, Paz ; López, Javier ; Martín, C. ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | May-1997 | Efecto del aditivo Crina HC sobre la actividad fermentativa ruminal en la especie ovina | Fernández Gutiérrez, Miguel ; Serrano, Emma; Frutos, Pilar ; Giráldez, Francisco Javier ; Mantecón, Ángel R. ; Llach, J. R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | Apr-2001 | Efecto del momento de destete y del peso al sacrificio sobre la calidad de la canal y de la carne en terneros de raza Parda | Cerdeño, Ana Isabel ; López, Javier ; Gómez, Avelino ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | May-1997 | Efecto del tratamiento con ácido tánico de la harina de soja sobre la utilización digestiva de la proteína | Serrano, Emma; Giráldez, Francisco Javier ; Frutos, Pilar ; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | May-1999 | Efecto del tratamiento de la torta de soja con taninos condensados sobre su degradación ruminal y digestibilidad intestinal en ganado ovino | Hervás, Gonzalo ; Frutos, Pilar ; Serrano, Emma; Clifton, G.; Giráldez, Francisco Javier ; Mantecón, Ángel R. | Comunicación de congreso |
