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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
closedAccess | | abr-2013 | Analysis of airborne yeast in one winery over a period of one year | Ocon, A. R. E. CSIC; Garijo, P. CSIC ORCID; Sanz, Susana; Olarte, Carmen; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, Pilar CSIC; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | mar-2015 | Analysis of grapes and the first stages of the vinification process in wine contamination with Brettanomyces bruxellensis | Garijo, P. CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, Pilar CSIC; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 22-may-2017 | Aplicación foliar de compuestos nitrogenados y elicitores como herramienta para mejorar la calidad aromática de los vinos | González-Santamaría, Rosario CSIC; Portu, Javier CSIC ORCID ; Santamaría, Pilar CSIC; López Martín, Rosa CSIC; Moreno-Simunovic, Yerko; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | feb-2014 | Application of colloidal silver versus sulfur dioxide during vinification and storage of Tempranillo red wines | Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Garijo, P. CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC | artículo |
closedAccess | | jun-2013 | Bacterias lácticas presentes durante las fermentaciones alcohólica y maloláctica espontánea de vinos tintos en diez bodegas de la D.O.Ca. Rioja | González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | 5-mar-2019 | Biodiversity of Saccharomyces cerevisiae yeasts in spontaneous alcoholic fermentations: typical cellar or zone strains? | Santamaría, Pilar CSIC; López Martín, Rosa CSIC; Garijo, P. CSIC ORCID; Escribano-Viana, Rocío CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID | capítulo de libro |
openAccess | | 17-jul-2022 | Bioprotective Effect of a Torulaspora delbrueckii/Lachancea thermotolerans-Mixed Inoculum in Red Winemaking | Escribano-Viana, Rocío CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Garijo, P. CSIC ORCID; Fernández, Laura CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, Pilar CSIC; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 23-jun-2021 | Bioprotective effect of non-Saccharomyces yeasts in wines made without SO2 | Escribano-Viana, Rocío CSIC ORCID; Garijo, P. CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, Pilar CSIC; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID | comunicación de congreso |
closedAccess | | jun-2013 | Caracterización de especies herbáceas para la implantación de cubiertas vegetales en viñedos de la D.O.Ca. Rioja | Ibáñez Pascual, Sergio CSIC ORCID; Pérez Sotés, José Luis CSIC; Santamaría, Pilar CSIC | póster de congreso |
closedAccess | | 15-nov-2023 | Carbonic maceration vinification: A tool for wine alcohol reduction | Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; Portu, Javier CSIC ORCID ; López Martín, Rosa CSIC; Garijo, P. CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC | artículo |
openAccess | | 2023 | Characterization of the color parameters and monomeric phenolic composition of ‘Tempranillo’ and ‘Graciano’ wines made by carbonic maceration | Portu, Javier CSIC ORCID ; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC | artículo |
closedAccess | | may-2017 | Comparison of Brettanomyces yeast presence in young red wines in two consecutive vintages | Garijo, P. CSIC ORCID; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, Pilar CSIC; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; Olarte, Carmen; Sanz, Susana | artículo |
closedAccess | | sep-2013 | Comparison of culture media for the recovery of airborne yeast in wineries | Ocon, A. R. E. CSIC; Garijo, P. CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC; López Martín, Rosa CSIC; Olarte, Carmen; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; Sanz, Susana | artículo |
closedAccess | | feb-2019 | Continuous pulsed electric field treatments’ impact on the microbiota of red Tempranillo wines aged in oak barrels | González-Arenzana, L. CSIC ORCID; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; López, Noelia; Santamaría, Pilar CSIC; López Martín, Rosa CSIC | artículo |
closedAccess | | 2014 | Different Tools to Enhance Grape and Wine Anthocyanin Content | Portu, Javier CSIC ORCID ; López Martín, Rosa CSIC; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; González-Ferrero, Carolina; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID | capítulo de libro |
openAccess | | 10-ene-2022 | Difficulties Associated with Small-Scale Production of Carbonic Maceration Wines | Santamaría, Pilar CSIC; González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Escribano-Viana, Rocío CSIC ORCID; Garijo, P. CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Sanz, Susana; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2019 | Do Non-Saccharomyces Yeasts Work Equally with Three Different Red Grape Varieties? | Escribano-Viana, Rocío CSIC ORCID; Garijo, P. CSIC ORCID; López-Alfaro, Isabel; López, Rosa CSIC ORCID ; Santamaría, Pilar CSIC; Gutiérrez, Ana Rosa CSIC ORCID; González-Arenzana, L. CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2012 | Dynamics of Indigenous Lactic Acid Bacteria Populations in Wine Fermentations from La Rioja (Spain) During Three Vintages | González-Arenzana, L. CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, Pilar CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; López-Alfaro, Isabel | artículo |
closedAccess | | ago-2013 | Dynamics of lactic acid bacteria populations in Rioja wines by PCR-DGGE, comparison with culture-dependent methods | González-Arenzana, L. CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; Santamaría, Pilar CSIC; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2012 | Ecology of indigenous lactic acid bacteria along different winemaking processes of Tempranillo red wine from la Rioja (Spain) | González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC; López Martín, Rosa CSIC; Tenorio, Carmen CSIC ORCID; López-Alfaro, Isabel | artículo |