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| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | 2015 | A Lactobacillus plantarum esterase active on a broad range of phenolic esters | Esteban-Torres, María  ; Landete, José María ; Reverón, Inés ; Santamaría, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | artículo |
| openAccess |  | 2017 | A novel feruloyl esterase from Oenococcus oeni for the improvement of wine quality | Santamaría, Laura; Esteban-Torres, María ; Reverón, Inés ; Barcenilla Moraleda, José María ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las | póster de congreso |
| openAccess |  | 1-May-2010 | Ability of Lactobacillus brevis strains to degrade food phenolic acids | Curiel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Landete, José María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | artículo |
| closedAccess | | 13-Feb-2009 | Activation of bacterial thermoalkalophilic lipases is spurred by dramatic structural rearrangements | Carrasco-López, César ; Godoy, César A. ; Rivas, Blanca de las ; Fernández-Lorente, Gloria ; Palomo, José Miguel ; Guisán, José Manuel ; Fernández-Lafuente, Roberto ; Martínez-Ripoll, Martín ; Hermoso, Juan A. | artículo |
| openAccess | | 16-Jun-2013 | Affinity penicillin-binding protein amperometric biosensors for the determination of beta-lactam antibiotics in milk | Gamella, María; Conzuelo, F.; Campuzano, Susana ; Rivas, Blanca de las ; Martínez-Ruiz, Paloma; Esteban-Torres, María ; Reviejo , A. J.; Muñoz, Rosario ; Pingarrón, José M. | comunicación de congreso |
| openAccess |  | Dec-2004 | Allelic diversity and population structure in Oenococcus oeni as determined from sequence analysis of housekeeping genes | Rivas, Blanca de las ; Marcobal, Ángela; Muñoz, Rosario | artículo |
| openAccess |  | 2013 | An amperometric affinity penicillin-binding protein magnetosensor for the detection of β-lactam antibiotics in milk | Gamella, María; Campuzano, Susana ; Conzuelo, F.; Esteban-Torres, María ; Rivas, Blanca de las ; Reviejo , A. J.; Muñoz, Rosario ; Pingarrón, José M. | artículo |
| openAccess | | 1-Jun-2011 | Análisis cristalográfico a resolución atómica del módulo lectina N-terminal de la proteína LBL de Laccaria bicolor | Acebrón, Iván ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Mancheño, Jose M. | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2007 | Ánalisis de la secuencia del gen recA para la identificación y discriminación de cepas de Lactobacillus hilgardii aisladas de vino | Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2012 | Análisis transcriptómico global de la respuesta de Lactobacillus plantarum WCFS1 al estrés inducido por el ácido p-cumárico | Reverón, Inés ; Curiel, José Antonio ; Jiménez, Natalia ; Esteban-Torres, María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2015 | Aprovechamiento de subproductos de la industria láctea y de soja para la obtención de oligosacáridos prebióticos | Corzo-Martínez, Marta ; Campos, Gema ; Luscher, Alice; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Montilla, Antonia ; Moreno, F. Javier | comunicación de congreso |
| openAccess |  | Mar-2014 | Aryl glycosidases from Lactobacillus plantarum increase antioxidant activity of phenolic compounds | Landete, José María ; Curiel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Bacterial tannases: classification and biochemical properties | Rivas, Blanca de las ; Rodríguez, Héctor ; Anguita, Juan; Muñoz, Rosario | artículo |
| closedAccess |  | 2016 | Bioactivation of Phytoestrogens: Intestinal Bacteria and Health | Landete, José María ; Arques, Juan L.; Medina, Margarita; Gaya, Pilar; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | artículo |
| openAccess |  | 2017 | Bioactive compounds produced by gut microbial tannase: implications for colorectal cancer development | López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | capítulo de libro |
| openAccess |  | 5-Dec-2014 | Bioactive compounds produced by gut microbial tannase: implications for colorectal cancer development | López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | artículo |
| openAccess |  | 2017 | Biochemical characterization of Lp_2777, a family 1 glycoside hydrolase from Lactoibacillus plantarum WCFS1 | Plaza-Vinuesa, Laura; González, G.; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | póster de congreso |
| openAccess |  | May-2012 | Biogenic amine production by bacteria isolated from ice-preserved sardine and mackerel | Fadhlaoui-Zid, Karima; Curiel, José Antonio ; Landeta, Gerardo; Fattouch, Sami; Reverón, Inés ; Rivas, Blanca de las ; Sadok, Saloua; Muñoz, Rosario | artículo |
| openAccess |  | Oct-2008 | Biogenic amine production by Gram-positive bacteria isolated from Spanish dry-cured ‘‘chorizo” sausage treated with high pressure and kept in chilled storage | Rivas, Blanca de las ; Ruiz-Capillas, C. ; Carrascosa, Alfonso V. ; Curiel, José Antonio ; Jiménez Colmenero, Francisco ; Muñoz, Rosario | artículo |
| openAccess |  | 1-Mar-2012 | Biological degradation of ochratoxin a into ochratoxin a | Muñoz, Rosario ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Reverón, Inés ; García-Moruno, Emilia; Doria, Francesca; Costantini, Antonella | solicitud de patente |
