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Browsing by Author Ramos González, María Mercedes

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgMay-1987Application of stepwise discriminant-analysis to parameters for characterizing frozen cabrales cheesesAlonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes; Martín-Álvarez, Pedro Jesús; Juárez, Manuela CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Bioactive components of sheep milkRecio, Isidra CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedescapítulo de libro
openAccessWO2005012355A1.pdf.jpg10-Feb-2005Bioactive peptides derived from the proteins of egg white by means of enzymatic hydrolysisMiguel, Marta CSIC ORCID ; López-Fandiño, Rosina CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes; Aleixandre, Amayapatente
openAccessEP1905779A1.pdf.jpg14-Dec-2006Bioactive peptides identified in enzymatic hydrolyzates of milk caseins and method of obtaining same.Recio, Isidra CSIC ORCID ; Quirós del Bosque, Ana; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Gómez-Ruiz, José Ángel CSIC ORCID; Miguel, Marta CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; López-Expósito, Iván CSIC ORCID; Ramos González, María Mercedes; Aleixandre, Amaya; Contreras, María del Marpatente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1992Biochemical characteristics of three types of goats milk cheesesMartín-Hernández, M. C. ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedesartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg27-Sep-1990Características físico químicas del queso de Gamonedo. Estudio de la proteolisis y lipolisisGonzález de Llano, Dolores CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes; Polo Sánchez, Carmen; Juárez, Manuela CSIC ORCID actas de congreso
closedAccessDec-2006Determination of the antihypertensive peptide LHLPLP in fermented milk by high-performance liquid chromatography-mass spectrometryQuirós del Bosque, Ana; Ramos González, María Mercedes; Muguerza, B.; Delgado, M. A.; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC; Aleixandre, Amaya; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
closedAccessAug-2006Efecto producido por la ingesta crónica de leche fermentada por Enterococcus faecalis CECT 5728 en ratas hipertensasMiguel, Marta CSIC ORCID ; Muguerza, B.; Sánchez, E.; Delgado, M. A.; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes; Aleixandre, Amayaartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Monitoring the large-scale production of the antihypertensive peptides RYLGY and AYFYPEL by HPLC-MSContreras, María del Mar; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes; Recio, Isidra CSIC ORCID artículo
openAccess2319475_B1.pdf.jpg16-Feb-2010Péptidos bioactivos identificados en hidrolizados enzimáticos de caseínas lácteas y procedimiento de obtenciónRecio, Isidra CSIC ORCID ; Quirós del Bosque, Ana; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Gómez-Ruiz, José Ángel CSIC ORCID; Amigo Garrido, María Lourdes; López-Expósito, Iván CSIC ORCID; Ramos González, María Mercedes; Aleixandre, Amaya; Miguel, Marta CSIC ORCID patente
closedAccessNov-2007Sensory and mass spectrometric analysis of the peptidic fraction lower than one thousand daltons in Manchego cheeseGómez-Ruiz, José Ángel CSIC ORCID; Taborda, Gonzalo; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes; Molina, Elena CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Sheep milkRamos González, María Mercedes; Juárez, Manuela CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccess16-Oct-2007Taste and flavor of artisan and industrial Manchego cheese as influenced by the water-soluble extract compoundsTaborda, Gonzalo; Gómez-Ruiz, José Ángel CSIC ORCID; Martínez-Castro, Isabel CSIC; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes; Molina, Elena CSIC ORCID artículo
openAccessWO2011138489A1.pdf.jpg10-Nov-2011Use of casein hydrol ysates as antiviral agentsRecio, Isidra CSIC ORCID ; Rodríguez Saint-Jean, Sylvia CSIC; Pérez Prieto, Sara I. CSIC; López-Expósito, Iván CSIC ORCID; Heras, Ana Isabel de las; Gómez-Ruiz, José Ángel CSIC ORCID; Ramos González, María Mercedessolicitud de patente