English
español
Navegación por Autor Pozo Díez, R. M.
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|---|---|
openAccess | 30-abr-1995 | Intercambio lipídico durante la fritura de patatas prefritas congeladas en aceite de girasol alto oleico | Pozo Díez, R. M.; Masoud Musa, T. A.; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID ; Dobarganes, M. Carmen CSIC | artículo |