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español
Navegación por Autor Ouazib, Meriem
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | feb-2016 | Effect of Partial Substitution of Wheat Flour by Processed (Germinated, Toasted, Cooked) Chickpea on Bread Quality | Ouazib, Meriem; Durá, Ángela CSIC; Zaidi, Farid; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID | artículo | |
openAccess | 1-jun-2016 | Germinated, toasted and cooked chickpea as ingredients for breadmaking | Ouazib, Meriem; Garzón, Raquel CSIC ORCID ; Farid Zaidi, Farid; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID | artículo |