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Navegación por Autor Moreira, Maria R.

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openAccessJFS-2018-Tomadoni.pdf.jpg15-dic-2017The Role of the Dynamic Sensory Perception in the Reformulation of Shakes: Use of TDS for Studying the Effect of Milk, Fiber, and Flavor AdditionTomadoni, Barbara; Fiszman, Susana ; Moreira, Maria R.; Tárrega, Amparo Artículo