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Navegación por Autor Jiménez Escrig, Antonio

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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Analysis of dietary phytochemicals needs to be applauded: Glycosylated plant sterolsJiménez Escrig, AntonioArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2001Antioxidant activity of fresh and processed edible seaweedsJiménez Escrig, Antonio; Jiménez-Jiménez, Isabel; Pulido, Raquel; Saura Calixto, Fulgencio D. Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Antioxidant capacity and prebiotic effect of dietary fiber co-travelers from Sugar Kombu in healthy ratsJiménez Escrig, Antonio; Gómez Ordóñez, Eva  ; Rupérez Antón, Pilar  Artículo
closedAccessene-2008Antioxidant protection of white grape pomace on restructured fish products during frozen storageSánchez Alonso, Isabel ; Jiménez Escrig, Antonio; Saura Calixto, Fulgencio D. ; Borderías, A. Javier Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Artichoke (Cynara scolymus L) modifies bacterial enzymatic activities and antioxidant status in rat cecumGoñi, Isabel; Jiménez Escrig, Antonio; Gudiel, M.; Saura Calixto, Fulgencio D. Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Bioactivity of sulfated polysaccharides from the edible red seaweed Mastocarpus stellatusGómez Ordóñez, Eva  ; Jiménez Escrig, Antonio; Rupérez Antón, Pilar  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Biological activity of algal sulphated and non-sulphated polysaccharidesRupérez Antón, Pilar  ; Gómez Ordóñez, Eva  ; Jiménez Escrig, AntonioCapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011BIOLOGICAL PROPERTIES OF SULPHATED POLYSACCHARIDES FROM SUGAR KOMBU IN HEALTHY RATS.Jiménez Escrig, Antonio; Gómez Ordóñez, Eva  ; Rupérez Antón, Pilar  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Brown and red seaweeds as potential sources of antioxidant nutraceuticals.Jiménez Escrig, Antonio; Gómez Ordóñez, Eva  ; Rupérez Antón, Pilar  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Brown seaweeds as a source of functional ingredients. In vivo assays in Wistar ratsGómez Ordóñez, Eva  ; Jiménez Escrig, Antonio; Rupérez Antón, Pilar  Capítulo de libro
openAccess7-may-2012Characterization and biological properties in vitro of sulfated-galactans from dietary fibre in an edible red seaweedRupérez Antón, Pilar  ; Gómez Ordóñez, Eva  ; Jiménez Escrig, AntonioComunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Common sources and estimated intake of plant sterols in the Spanish dietJiménez Escrig, Antonio; Santos-Hidalgo, A. B; Saura Calixto, Fulgencio D. Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Dietary fibre and physicochemical properties of several edible seaweeds from the northwestern Spanish coastGómez Ordóñez, E.; Jiménez Escrig, Antonio; Rupérez Antón, Pilar  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2000Dietary fibre from edible seaweeds: Chemical structure, physicochemical properties and effects on cholesterol metabolismJiménez Escrig, Antonio; Sánchez-Muniz, F. J.Artículo
closedAccess2008Effect of a blueberry nutritional supplement on macronutrients, food group intake, and plasma vitamin E and vitamin C in US athletesSánchez-Moreno, Concepción  ; Jiménez Escrig, Antonio; Martín, Antonio ; Marks, Charles R. C.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of the red seaweed Mastocarpus stellatus intake on lipid metabolism and antioxidant status in healthy Wistar ratsGómez Ordóñez, Eva  ; Jiménez Escrig, Antonio; Rupérez Antón, Pilar  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Effects of Undaria pinnatifida, Himanthalia elongata and Porphyra umbilicalis extracts on in vitro α-glucosidase activity and glucose diffusion | Efectos de extractos de Undaria pinnatifida, Himantalia elongata y porfira umbilicalis sobre la actividad α-glucosidasa y la difusion de la glucosa in vitroMoreira, A.; Garcimartín, Alba; Bastida, Sara; Jiménez Escrig, Antonio; Rupérez Antón, Pilar  ; Green, B.; Rafferty, E; Sánchez-Muniz, F. J.; Benedí, JuanaArtículo
closedAccess1-sep-2000Evaluation of free radical scavenging of dietary carotenoids by the stable radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazylJiménez Escrig, Antonio; Jiménez-Jiménez, Isabel; Sánchez-Moreno, Concepción  ; Saura Calixto, Fulgencio D. Artículo
closedAccess2-abr-2009Effect of grape antioxidant dietary fibre on the prevention of lipid oxidation in minced fish: Evaluation by different methodologiesSánchez Alonso, Isabel ; Jiménez Escrig, Antonio; Saura Calixto, Fulgencio D. ; Borderías, A. Javier Artículo
openAccess2168222_B1.pdf.jpg1-nov-2003Fibra dietética antioxidante y concentrado de antioxidantes naturales de alga Fucus y sus procedimientos de obtenciónSaura Calixto, Fulgencio D. ; Jiménez Escrig, AntonioPatente