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Browsing by Author García-Pérez, José V.

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Air-borne ultrasound application in the convective drying of strawberryGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia  ; Cárcel, Juan A.; Villamiel, Mar  ; García-Pérez, José V.Artículo
openAccess2012Aplicación de ultrasonidos de potencia al secado convectivo de fresasGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia  ; Villamiel, Mar  ; García-Pérez, José V.Póster
openAccessultrasonidos en la deshidratación.pdf.jpgNov-2012Aplicación de ultrasonidos de potencia en el pretratamiento y la deshidratación de hortalizas y frutasGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia  ; Cárcel, Juan A.; García-Pérez, José V.; Villamiel, Mar  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Impact of power ultrasound on chemical and physicochemical quality indicators of strawberries dried by convectionGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia  ; Soria, Ana C. ; Cárcel, Juan A.; García-Pérez, José V.; Villamiel, Mar  Artículo
openAccessVillamiel et al Int Congress Ultrasonics Metz 2015.pdf.jpgMay-2015Impact of power ultrasound on the quality of fruits and vegetables during dehydrationVillamiel, Mar  ; Gamboa-Santos, Juliana ; Soria, Ana C. ; Riera, Enrique; García-Pérez, José V.; Montilla, Antonia  Comunicación de congreso
openAccess2015Impact of power ultrasound on the quality of fruits and vegetables during dehydrationVillamiel, Mar  ; Gamboa-Santos, Juliana ; Soria, Ana C. ; Riera, Enrique; García-Pérez, José V.; Montilla, Antonia  Artículo
openAccessult-09-005.pdf.jpgDec-2007Influence of process variables on hot air drying assisted by power ultrasoundGarcía-Pérez, José V.; Cárcel, Juan A.; Benedito Fort, José J.; Riera, Enrique; Mulet Pons, AntonioComunicación de congreso