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Browsing by Author García-Cayuela, Tomás

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2020Addressing key features involved in bioactive extractability of vigor prickly pears submitted to high hydrostatic pressurizationGómez-Maqueo, Andrea; Ortega‐Hernández, Érika; Serrano‐Sandoval, Sayra N.; Jacobo‐Velázquez, Daniel A.; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Welti-Chanes, Jorgeartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Adhesion abilities of dairy Lactobacillus plantarum strains showing an aggregation phenotypeGarcía-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Korany, Ahmed M.; Bustos, Irene CSIC; Gómez de Cadiñanos, Luz P.; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID artículo
openAccessanalysisextracts.pdf.jpg2023Analysis of hydrocolloid excipients for controlled delivery of high-value microencapsulated prickly pear extractsFernández-Repetto, Ana; Gómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Guajardo-Flores, Daniel; Cano, M. Pilar CSIC ORCID artículo
openAccessappficusindica.pdf.jpg2018Application of high hydrostatic pressure to promote bioactive extractability in prickly pears (Opuntia ficus-Indica L. mill)Gómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Guajardo-Flores, Daniel; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Capacidad de adhesión de cepas de Lactobacillus plantarum con fenotipo de agregaciónGarcía-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Korany, Ahmed M.; Bustos, Irene CSIC; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Changes in bioactive compounds and microstructure in persimmon (Diospyros kaki L.) treated by high hydrostatic pressures during cold storageGarcía-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Quiles, Amparo; Hernando, Isabel; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Characterization and quantification of individual betalain and phenolic compounds in Mexican and Spanish prickly pear (Opuntia ficus-indica L. Mill) tissues: A comparative studyGarcía-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Gómez-Maqueo, Andrea; Guajardo-Flores, Daniel; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Characterization of carotenoid profile of Spanish Sanguinos and Verdal prickly pear (Opuntia ficus-indica, spp.) tissuesCano, M. Pilar CSIC ORCID ; Gómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Welti-Chanes, Jorgeartículo
openAccessChapter 21 LAB Dairy Foods.pdf.jpg2021Characterization of lactic acid bacteria used in dairy foodsMartínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID capítulo de libro
openAccessJIMB_Paloma López_2014.pdf.jpg2015Construction and validation of a mCherry protein vector for promoter analysis in Lactobacillus acidophilusMohedano Bonillo, Mari Luz CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Pérez-Ramos, Adrián CSIC; Gaiser, Rogier A. CSIC; Requena, Teresa CSIC ORCID ; López García, Paloma CSIC ORCID artículo
openAccess2012Control del flujo metabólico de α-cetoácidos mediante la inactivación del gen panE en estirpes de Lactococcus lactis con actividad GDHGarcía-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Gómez de Cadiñanos, Luz P.; Yvon, Mireille; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID póster de congreso
openAccess2011Efecto del consumo moderado del vino sobre la microbiota de la cavidad bucalTabasco, Raquel CSIC; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of Flavan-3-ols on the adhesion of potential probiotic lactobacilli to intestinal cellsBustos, Irene CSIC; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Effects of high hydrostatic pressure on atioxidant and anti-inflammatory activities in Mexican vigor and Spanish sanguinos prickly pearsGómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Empleo de frutos de caqui e higo chumbo para el desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes funcionalesGarcía-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Cano, M. Pilar CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Empleo de la técnica MALDI-TOF/TOF para la identificación taxonómica bacteriana y la diferenciación de cepas productoras de bacteriocinas.García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Barroso, Elvira CSIC; Bustos, Irene CSIC; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Encapsulation of bioactives from prickly pear fruit (Opuntia ficus-indica) for healthier food applications: Improvement of bioaccessibility and bioactivityGarcía-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Guajardo-Flores, Daniel; Gómez-Maqueo, Andrea; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Enhancement of anti-inflammatory and antioxidant activities of prickly pear fruits by high hydrostatic pressure: A chemical and microstructural approachGómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID artículo
openAccessenzymillabst.pdf.jpg2019Enzyme-assisted in situ supercritical fluid extraction of isorhamnetin conjugates from Opuntia ficus-indica (L.) MillAntunes-Ricardo, Marilena; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Gutiérrez-Uribe, Janet A.; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Guajardo-Flores, Danielcomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2020Enzyme-assisted supercritical fluid extraction of antioxidant isorhamnetin conjugates from Opuntia ficus-indica (L.) MillAntunes-Ricardo, Marilena; Mendiola, J. A. CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Gutiérrez-Uribe, Janet A.; Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Guajardo-Flores, Danielartículo