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español
Navegación por Autor Fonberg-Broczek, M.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 1999 | High pressure response of fruit jams contaminated with Listeria monocytogenes | Préstamo, Guadalupe CSIC ; Sanz Martinez, Pedro Dimas ; Fonberg-Broczek, M.; Arroyo, G. | artículo | |
closedAccess | 2001 | Reaction of B. cereus bacteria and peroxidase enzymes under pressures >400 MPa | Préstamo, Guadalupe CSIC ; Arabas, J.; Fonberg-Broczek, M.; Arroyo, G. | artículo |