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Navegación por Autor Fernández García, María

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-ago-2013A fast, reliable, ultra high performance liquid chromatography method for the simultaneous determination of amino acids, biogenic amines and ammonium ions in cheese, using diethyl ethoxymethylenemalonate as a derivatising agentRedruello, Begoña ; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Cuesta Suárez, Isabel ; Álvarez Buylla, J. R. ; Martín, M. Cruz  ; Fernández García, María ; Álvarez González, Miguel Ángel Artículo
openAccessA PCR-DGGE method for the identification.pdf.jpgmay-2016A PCR-DGGE method for the identification of histamine-producing bacteria in cheeseDíaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Redruello, Begoña ; Sánchez-Llana, Esther; Río Lagar, Beatriz del ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel Artículo
openAccessUHPLC method-Redruello.pdf.jpg15-feb-2017A UHPLC method for the simultaneous analysis of biogenic amines, amino acids and ammonium ions in beerRedruello, Begoña ; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Río Lagar, Beatriz del ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel Artículo
openAccessHT29-MTX.pdf.jpgjun-2011Adhesion of bile-adapted Bifidobacterium strains to the HT29-MTX cell line is modified after sequential gastrointestinal challenge simulated in vitro using human gastric and duodenal juicesGonzález de los Reyes-Gavilán, Clara ; Suárez, Adolfo; Fernández García, María ; Margolles Barros, Abelardo ; Gueimonde Fernández, Miguel ; Ruas-Madiedo, Patricia  Artículo
openAccessAguR_transmembrane_Linares.pdf.jpg26-jun-2015AguR, a Transmembrane Transcription Activator of the Putrescine Biosynthesis Operon in Lactococcus lactis, Acts in Response to the Agmatine ConcentrationLinares, Daniel M. ; Río Lagar, Beatriz del ; Redruello, Begoña ; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Martín, M. Cruz  ; Jong, Anne de; Kuipers, O. P.; Fernández García, María ; Álvarez González, Miguel Ángel Artículo
openAccessagmatine_inducible_system_Linares.pdf.jpg4-dic-2014An agmatine-inducible system for the expression of recombinant proteins in Enterococcus faecalisLinares, Daniel M. ; Pérez, Marta M.; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Río Lagar, Beatriz del ; Redruello, Begoña ; Martín, M. Cruz  ; Fernández García, María ; Álvarez González, Miguel Ángel Artículo
openAccessbiogenic_amines-Del_Rio-poster.pdf.jpg30-oct-2016Analysis of individual and combined toxicity of the dietary biogenic amines tyramine and histamineRío Lagar, Beatriz del ; Redruello, Begoña ; Linares, Daniel M. ; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Ruas-Madiedo, Patricia  ; Álvarez González, Miguel Ángel Póster
openAccess1471-2180-13-288.pdf.jpg10-dic-2013Antibiotic resistance, virulence determinants and production of biogenic amines among enterococci from ovine, feline, canine, porcine and human milkJiménez, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Chico, Irene; Maldonado-Barragán, Antonio ; López, María; Martín, Virginia; Fernández, Leonides; Fernández García, María ; Álvarez González, Miguel Ángel ; Torres, Carmen; Rodríguez Gómez, Juan M.Artículo
openAccess2012Bacteriophages in Dairy Industry: PCR Methods as Valuable ToolsRío Lagar, Beatriz del ; Martín, M. Cruz  ; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Martínez Álvarez, Noelia ; Linares, Daniel M. ; Fernández García, María ; Álvarez González, Miguel Ángel Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Las BAL como vectores de inmunización oral pasiva frente a rotavirusMartín, M. Cruz  ; Martínez Álvarez, Noelia ; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Fernández García, María ; Álvarez González, Miguel Ángel Comunicación de congreso
openAccessBifidogenic.pdf.jpg18-may-2009Bifidogenic effect and stimulation of short chain fatty acid production in human faecal slurry cultures by oligosaccharides derived from lactose and lactuloseCardelle-Cobas, Alejandra ; Fernández García, María ; Salazar, Nuria ; Martínez Villaluenga, Cristina ; Villamiel, Mar ; Ruas-Madiedo, Patricia  ; González de los Reyes-Gavilán, Clara Artículo
openAccessmay-2016Biofilm-forming capacity in biogenic amine-producing bacteria isolated from dairy productsDíaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Río Lagar, Beatriz del ; Redruello, Begoña ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel Artículo
openAccess1471-2180-12-247.pdf.jpg31-oct-2012Biogenic amine production by the wine Lactobacillus brevis IOEB 9809 in systems that partially mimic the gastrointestinal tract stressRusso, Pasquale; Fernández de Palencia, P. ; Romano, Andrea; Fernández García, María ; Lucas, Patrick; Spano, Giuseppe; López, Paloma Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmay-2011Biogenic amines content in Spanish and French natural ciders: Application of qPCR for quantitative detection of biogenic amine-producersLadero Losada, Víctor Manuel ; Coton, M.; Fernández García, María ; Burón, Nicolás; Martín, M. Cruz  ; Guichard, Hugues; Coton, E.; Álvarez González, Miguel Ángel Artículo
openAccessbiogenic_amines_degradation_capozzi.pdf.jpg2012Biogenic amines degradation by Lactobacillus plantarum: toward a potential application in wineCapozzi, Vittorio; Russo, Pasquale; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Fernández García, María ; Fiocco, D.; Álvarez González, Miguel Ángel ; Grieco, F.; Spano, GiuseppeArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Biogenic amines degradation by Lactobacillus plantarum: toward a potential application in wineCapozzi, Vittorio; Russo, Pasquale; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Fernández García, María ; Fiocco, D.; Álvarez González, Miguel Ángel ; Grieco, F.; Spano, GiuseppeCapítulo de libro
openAccessBiogenic Amines Degradation by Lactobacillus plantarum.pdf.jpg2-abr-2012Biogenic Amines Degradation by Lactobacillus plantarum: Toward a Potential Application in WineCapozzi, Vittorio; Russo, Pasquale; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Fernández García, María ; Fiocco, Daniela; Álvarez González, Miguel Ángel ; Grieco, Francesco; Spano, GiuseppeArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Biogenic amines in dairy productsLinares, Daniel M. ; Martín, M. Cruz  ; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Álvarez González, Miguel Ángel ; Fernández García, María Artículo
closedAccess2010Biogenic amines in fermented foodsSpano, Giuseppe; Russo, Pasquale; Lonvaud-Funel, A.; Lucas, Pilar; Alexandre, H.; Grandvalet, C.; Coton, E.; Coton, M.; Barnavon, L.; Bach, B.; Rattray, F.; Bunte, A.; Magni, C.; Ladero Losada, Víctor Manuel ; Álvarez González, Miguel Ángel ; Fernández García, María ; López, Patricia ; Palencia, P. F. de; Corbí, Angel L. ; Trip, Hein; Lolkema, J. S.Artículo
openAccessexopolysaccharide_Nikolic.pdf.jpg17-ago-2012Characterisation of the exopolysaccharide (EPS)-producing Lactobacillus paraplantarum BGCG11 and its non-EPS producing derivative strains as potential probioticsNikolic, Milica; López, Patricia ; Strahinic, Ivana; Suárez, Ana; Kojic, Milan; Fernández García, María ; Topisirovic, Ljubisa; Golic, Natasa; Ruas-Madiedo, Patricia  Artículo