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Browsing by Author Estévez Santiago, Rocío

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Assessment of dietary carotenoids intakes and sources in the ESO population (12‐16 years) in the Andrés de Vandelvira High School in AlbaceteRubio-Moraga, Angela; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; López Cano, E.; Chiarabelli‐Guerrero; H.; Ahrazem, Oussama; Gómez-Gómez, Lourdescomunicación de congreso
openAccessIJFSNacept.pdf.jpg2016Assessment of dietary lutein, zeaxanthin and lycopene intakes and sources in the Spanish survey of dietary intake (2009-2010)Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Beltrán de Miguel, Beatriz; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Assessment of dietary vitamin A intake (retinol, a-carotene, b-carotene, b-cryptoxanthin) and its sources in the National Survey of Dietary Intake in Spain (2009-2010)Beltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
openAccessnutrients-13-04436-v2.pdf.jpg11-Dec-2021Assessment of food sources and the intake of the colourless carotenoids phytoene and phytofluene in SpainOlmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Benítez-González, Ana M.; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Mapelli-Brahm, Paula; Stinco, Carla M.; Meléndez-Martínez, Antonio J.artículo
openAccess2017Assessment of individual carotenoid and vitamin A dietary intake in overweight and obese Dominican subjectsDurán-Cabral, Madeline; Fernández-Jalao, Irene CSIC; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Assessment of lutein and zeaxanthin dietary intake and status biomarkers and lipid profile as potential determinants of macular pigment optical density in subjects over 45 yOlmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Rodríguez-Rodríguez, Elena; Beltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Sánchez-Prieto, Milagros CSICcomunicación de congreso
openAccessNutrResaceptzeax.pdf.jpg2016Assessment of lutein and zeaxanthin status and dietary markers as predictors of the contrast threshold in 2 age groups of men and womenEstévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Beltrán de Miguel, Beatrizartículo
openAccessBD-carotenoides_NutrHosp_2012 (2).pdf.jpgApr-2012Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenesBeltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Cuadrado Vives, Carmen; Jiménez, Susana; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Biaccessibility of provitamin A carotenoids from fruits: application of a standardised static in vitro digestion methodEstévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Fernández-Jalao, Irene CSICartículo
openAccessbiodispestima.pdf.jpg2017Biodisponibilidad de carotenoides, factores que la determinan y métodos de estimaciónMeléndez-Martínez, Antonio J.; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID ; Roca, María CSIC ORCID ; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Mercadante, Adriana Z.; Jesús Ornelas-Paz, José decapítulo de libro
openAccessbiomarocuhuman.pdf.jpg2016Biomarcadores de luteína, zeaxantina y otros carotenoides en la relación dieta y salud ocular humanaEstévez Santiago, Rocío CSIC ORCIDtesis doctoral
openAccesscarotenpropos.pdf.jpg2019Carotenoid bioaccesibility from fruits by static in vitro digestion model: improvement proposalsRodríguez-Rodríguez, Elena; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Sánchez-Prieto, Milagros CSIC; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID póster de congreso
openAccessCarotenoides en agroalimentacion y salud IBERCAROT.pdf.jpg11-Nov-2017Carotenoides en agroalimentación y saludAguilar-Espinosa, Margarita; Alcalde, María Jesús; Alonso, Gonzalo L.; Álvarez, Rocío; Angaman, Djédoux Maxime; Arhazem, Oussama; Ávalos, Javier; Bagur, María José; Benítez-González, Ana; Berman, Judit; Bonet, María Luisa; Boronat, Albert CSIC ORCID; Cañas, José Antonio; Capell, Teresa; Cárdenas-Conejo, Yair; Carle, Reinhold; Cerda, Ariel; Chacón-Ordóñez, Tania; Christou, Paul; Cuéllar, Fabio A.; De Pourcq, Karel CSIC; Dias, Maria da Graça; Esquivel, Patricia; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Farré, Gemma; Gallardo Guerrero, Lourdes CSIC ORCID ; Gámbaro, Adriana; Gandul-Rojas, Beatriz CSIC ORCID ; García Romero, Josefa; García-Rodríguez, María del Valle; Garrido-Fernández, Juan; Garza-Caligaris, Luz Elena; Gavilán Bravo, Andrés; Ginés, Rafael; Godoy-Hernández, Gregorio; Gómez-Gómez, Lourdes; Hempel, Judith; Heredia, Francisco José; Hernández-Gras, Francesc CSIC; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Izquierdo, Marisol; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Jiménez, Víctor M.; Lado, Joanna CSIC ORCID; Limón, M. Carmen; Lugo-Cervantes, Eugenia; Luque de Castro, María Dolores; Maldonado, Eliana M.; Mapelli-Brahm, Paula; Martínez Vázquez, Ana; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Mellado-Ortega, Elena CSIC; Mercadante, Adriana Z.; Molina-Calle, María; Murillo, Enrique; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID; Ornelas-Paz, José de Jesús; Osorio, Coralia; Palou, Andreu; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID ; Ribot, Joan; Rivera-Madrid, Renata; Robaina, Lidia; Roca, María CSIC ORCID ; Rodrigo, María Jesús CSIC ORCID; Rodriguez-Concepcion, Manuel CSIC ORCID ; Rubio-Moraga, Ángela; Ruiz-Sola, María Águila; Saavedra, Gloria F.; Salinas, M. Rosario; Schweiggert, Ralf M.; Simpson, Kevin; Stange, Claudia; Stinco, Carla M.; Vargas-Murga, Liliana; Vicario, Isabel M.; Zacarías, Lorenzo CSIC ORCID ; Zhu, Changfu; Zorrilla-Lopez, Uxuelibro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Carotenoids: from food to human healthEstévez Santiago, Rocío CSIC ORCIDcomunicación de congreso
openAccesschangesubject.pdf.jpg2021Changes in lutein status markers (serum and faecal concentrations, macular pigment) in response to a lutein-rich fruit or vegetable (three pieces/day) dietary intervention in normolipemic subjectsOlmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Rodríguez-Rodríguez, Elena; Beltrán de Miguel, Beatriz; Sánchez-Prieto, Milagros CSIC; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCIDartículo
openAccesscontribujoven.pdf.jpg2012Contribución de frutas y hortalizas a la ingesta de carotenos y xantofilas en adultos jóvenes. Relación entre marcadores de exposición y estatusEstévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Beltrán de Miguel, Beatriz; Cuadrado Vives, Carmen; Jiménez, Susana; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccessdietarfodd.pdf.jpg2019Dietary intake of carotenoids: nutritional status assessment and the importance of considering free and esters forms in foods.Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCIDcapítulo de libro
openAccessDietary_Olmedilla_Art2020.pdf.jpg2020Dietary β-Cryptoxanthin and α-Carotene have greater apparent bioavailability than β-Carotene in subjects from countries with different dietary patternsOlmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Rodríguez-Rodríguez, Elena; Beltrán de Miguel, Beatriz; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCIDartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Efectos de la suplementación dietética con antocianos y xantofilas sobre el pigmento macular y la concentración sérica de mujeres postmenopáusicasOlmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Silván, José Manuel CSIC ORCID ; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccessnutrients-10-00959-v3.pdf.jpg25-Jul-2018Effect of Long-Term Xanthophyll and Anthocyanin Supplementation on Lutein and Zeaxanthin Serum Concentrations and Macular Pigment Optical Density in Postmenopausal WomenOlmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Silván, José Manuel CSIC ORCID ; Sánchez-Prieto, Milagros CSIC; Pascual-Teresa, Sonia de CSIC ORCID artículo