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Navegación por Autor Echeverría, Ignacio
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 2018 | Active nanocomposite films based on soy proteins-montmorillonite- clove essential oil for the preservation of refrigerated bluefin tuna (Thunnus thynnus) fillets | Echeverría, Ignacio; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Mauri, Adriana N.; Montero García, Pilar CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2016 | Structure, functionality, and active release of nanoclay–soy protein films affected by clove essential oil | Echeverría, Ignacio; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID; Mauri, Adriana N.; Montero García, Pilar CSIC ORCID | artículo |