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Navegación por Autor Dubourdieu, Denis
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
closedAccess | | 2003 | Ecology of Saccharomyces cerevisiae in Spontaneous Fermentations at a Rías Baixas Appelotion Controlé Winery | Vilanova de la Torre, María del Mar CSIC ORCID ; Martínez Rodríguez, María del Carmen CSIC ORCID; Sieiro, Carmen; Masneuf-Pomarède, I.; Dubourdieu, Denis | artículo |
openAccess | | may-1994 | Identificación genética de cepas de levadura del "Valle del Salnés" responsables de la fermentación espontánea del vino "Albariño" | Vilanova de la Torre, María del Mar CSIC ORCID ; Masneuf-Pomarède, I.; Dubourdieu, Denis | comunicación de congreso |
openAccess | | 2005 | Influence of Saccharomyces cerevisiae strains on general composition and sensorial properties of white wines made from Vitis vinifera cv. albariño | Vilanova de la Torre, María del Mar CSIC ORCID ; Masneuf-Pomarède, I.; Dubourdieu, Denis | artículo |