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español
Navegación por Autor Díaz, María Felicia
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
closedAccess | | 2013 | Changes in nonnutritional factors and antioxidant activity during germination of nonconventional legumes | Aguilera, Yolanda CSIC ORCID ; Díaz, María Felicia; Jiménez, Tania; Benitez, Vanesa CSIC ORCID ; Herrera, Teresa CSIC ; Martín-Cabrejas, María A. CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2013 | Impact of germination on starch, dietary fiber and physicochemical properties in non-conventional legumes | Benitez, Vanesa CSIC ORCID ; Cantera, Sara; Aguilera, Yolanda CSIC ORCID ; Mollá, Esperanza CSIC ORCID ; Esteban, Rosa M. CSIC ORCID ; Díaz, María Felicia; Martín-Cabrejas, María A. CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2011 | Mejora de la biodisponibilidad nutricional mediante el proceso biotecnológico de germinación en Vigna unguiculata | Aguilera, Yolanda CSIC ORCID ; Benitez, Vanesa CSIC ORCID ; Jiménez, Tania; Calvo, Sara; Díaz, María Felicia; Martín-Cabrejas, María A. CSIC ORCID | artículo |