Showing results 1 to 20 of 26
next >
| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | May-2016 | A PCR-DGGE method for the identification of histamine-producing bacteria in cheese | Díaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Sánchez-Llana, Esther; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 18-Sep-2018 | Aminas biógenas: El lado oscuro de las bacterias lácticas | Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Díaz, María; Pérez, Marta; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Linares, Daniel M. CSIC; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess | | May-2016 | Biofilm-forming capacity in biogenic amine-producing bacteria isolated from dairy products | Díaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 28-Jun-2017 | ¿Es la refrigeración un método adecuado para evitar la acumulación de histamina en queso? | Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Díaz, María; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 28-Jun-2017 | Evaluación de distintos métodos y condiciones de preservación de microbiota fecal viable | Delgado, Susana CSIC ORCID; Díaz, María; Ruas-Madiedo, Patricia CSIC ORCID ; Martínez Álvarez, Noelia CSIC ORCID CVN; Hidalgo-Cantabrana, Claudio CSIC ORCID CVN; Sánchez García, Borja CSIC ORCID; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2-Aug-2019 | Fecal changes following introduction of milk in infants with outgrowing non-IgE cow's milk protein allergy are influenced by previous consumption of the probiotic LGG | Guadamuro, Lucía CSIC; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos-Norniella, Cristina; Pérez-Solis, David; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID; Delgado, Susana CSIC ORCID; Díaz, Juan José | artículo |
| closedAccess |  | 9-May-2018 | Feeding formula, intestinal microbiota and tolerance acquisition in children with non-IgE mediated cow`s milk allergy | Delgado, Susana CSIC ORCID; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Espinosa, Irene; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Ventura, Marco; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID; Díaz, Juan José | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2-Apr-2019 | Gastrointestinal effects of introduction of milk proteins in infant's diet | Delgado, Susana CSIC ORCID; Guadamuro, Lucía CSIC; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID; Díaz, Juan José | póster de congreso |
| closedAccess |  | 5-Jun-2019 | Gut changes with milk introduction in infants with outgrowing non-IgE cow's milk protein allergy | Díaz, Juan José; Guadamuro, Lucía CSIC; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 16-May-2020 | Histamine production in Lactobacillus vaginalis improves cell survival at low pH by counteracting the acidification of the cytosol | Díaz, María; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández, María; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | Oct-2016 | Histamine-producing Lactobacillus parabuchneri strains isolated from grated cheese can form biofilms on stainless steel | Díaz, María; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 27-Jul-2016 | Identificación y caracterización de las bacterias responsables de la acumulación de histamina en queso | Díaz, María | tesis doctoral |
| openAccess |  | 2020 | Industrial strategies to reduce acrylamide formation in Californian-style green ripe olives | Martín-Vertedor, Daniel; Fernández, Antonio; Mesías, Marta CSIC ORCID ; Martínez, Manuel; Díaz, María; Martín-Tornero, Elisabet | artículo |
| openAccess |  | 12-Feb-2020 | Influencia de probióticos en citoquinas y lactobacilos fecales en niños con alergia a la leche | Delgado, Susana CSIC ORCID; Guadamuro, Lucía CSIC; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Díaz, Juan José; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 10-May-2017 | Intestinal microbiota and associated inflammation in children with nonIgE mediated cow´s milk protein allergy | Díaz, María; Espinosa, Irene; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID; Díaz, Juan José; Delgado, Susana CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | 6-Feb-2019 | Introduction of milk change lactic bacteria and protein metabolites in infants outgrowing cow's milk allergy | Delgado, Susana CSIC ORCID; Guadamuro, Lucía CSIC; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID; Díaz, Juan José | póster de congreso |
| openAccess |  | 23-Dec-2015 | Isolation and typification of histamine-producing Lactobacillus vaginalis strains from cheese | Díaz, María; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | Jul-2012 | Lactobacillus casei strains isolated from cheese reduce biogenic amine accumulation in an experimental model | Herrero-Fresno, Ana; Martínez Álvarez, Noelia CSIC ORCID CVN; Sánchez-Llana, Esther; Díaz, María; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | Oct-2018 | Lactobacillus parabuchneri produces histamine in refrigerated cheese at a temperature-dependent rate | Díaz, María; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID | artículo |
|  | 11-Oct-2018 | Microbiota and derived parameters in fecal samples of infants with non-IgE cow’s milk protein allergy under a restricted diet | Díaz, María; Guadamuro, Lucía CSIC; Espinosa-Martos, Irene; Mancabelli, Leonardo; Jiménez, Santiago; Molinos-Norniella, Cristina; Pérez-Solis, David; Milani, Christian; Ventura, Marco; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID; Díaz, Juan José; Delgado, Susana CSIC ORCID | artículo |
