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español
Navegación por Autor Corzo Sánchez, Nieves
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | may-1991 | Effect of Storage Temperature on Lactulose and 5-hydroxymethyl-furfural Formation in UHT Milk¹ | Jiménez Pérez, Salvio CSIC ORCID; Corzo Sánchez, Nieves; Morales, F. J. CSIC ORCID ; Delgado, T.; Olano, Agustín CSIC | artículo | |
closedAccess | 2000 | The Maillard reaction during the ripening of Manchego cheese | Corzo Sánchez, Nieves; Villamiel, Mar CSIC ORCID ; Arias, María; Jiménez Pérez, Salvio CSIC ORCID; Morales, F. J. CSIC ORCID | artículo |