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Browsing by Author Cerdeño, Ana Isabel

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
openAccessMantecón et al. 2006 Reg. 372.pdf.jpg2006Adult steers for beef production: breed effect on animal performance, retail yield and carcass qualityVieira, Ceferina ; Cerdeño, Ana Isabel ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R.  artículo
openAccessPub266.pdf.jpgApr-2001Análisis económico de la producción de terneros lechales de raza Parda: comparación de dos niveles de ingestión de lecheMantecón, Ángel R.  ; López, Javier  ; Cerdeño, Ana Isabel ; Giráldez, Francisco Javier  ; Lavín, Paz  comunicación de congreso
closedAccess2007Breed and ageing extent on carcass and meat quality of beef from adult steers (oxen)Vieira, Ceferina ; Cerdeño, Ana Isabel ; Serrano, Emma; Lavín, Paz  ; Mantecón, Ángel R.  artículo
openAccessPub265.pdf.jpgApr-2001Características de la canal de bueyes de las razas: Asturiana de los Valles, Limusín y PardaMantecón, Ángel R.  ; Cerdeño, Ana Isabel ; López, Javier  ; Giráldez, Francisco Javier  ; Martínez-Rollón, R. S.comunicación de congreso
openAccessPub245.pdf.jpgApr-2001Características de la carne de buey de las razas: Asturiana de los Valles, Limusín y PardaCerdeño, Ana Isabel ; López, Javier  ; Gómez, Avelino ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R.  comunicación de congreso
openAccessPub350.pdf.jpgMar-2005Características de las explotaciones de ganado vacuno de la Comarca de Montaña de Riaño (León)Serrano, Emma; Cerdeño, Ana Isabel ; Lavín, Paz  ; Giráldez, Francisco Javier  ; Mantecón, Ángel R.  artículo
openAccessPub273.pdf.jpgApr-2001Características productivas de las explotaciones de ganado vacuno de carne de la montaña de LeónSerrano, Emma; Lavín, Paz  ; Cerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R.  comunicación de congreso
openAccessCJAS_51_143-150.pdf.jpg2006Carcass and meat quality in Brown fattened young bulls: effect of rearing method and slaughter weightCerdeño, Ana Isabel ; Vieira, Ceferina ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R.  artículo
closedAccess2006Cattle farm evolution in disadvantaged mountainous areas of nort-western SpainSerrano, Emma; Cerdeño, Ana Isabel ; Vieira, Ceferina ; Mantecón, Ángel R.  artículo
openAccessPub202.pdf.jpgMay-1999Efecto de la alimentación durante el periodo de acabado de terneros pasteros sobre los parámetros productivos y las características de la canalCerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R.  ; Giráldez, Francisco Javier  ; López, Javier  comunicación de congreso
openAccessPub316.pdf.jpg2003Efecto de la suplementación con leche en la dieta de cebo de terneros de raza Parda, sobre las características de calidad de la carneVieira, Ceferina ; García Cachán, M. D.; Cerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R.  comunicación de congreso
openAccessPub267.pdf.jpgApr-2001Efecto de una restricción de la ingestión en la primera etapa del crecimiento sobre la composición corporal (canal y "no canal") de terneros lechalesMantecón, Ángel R.  ; López, Javier  ; Cerdeño, Ana Isabel ; Gómez, Avelino ; Vieira, Ceferina comunicación de congreso
openAccessPub244.pdf.jpgApr-2001Efecto del momento de destete y del peso al sacrificio sobre la calidad de la canal y de la carne en terneros de raza PardaCerdeño, Ana Isabel ; López, Javier  ; Gómez, Avelino ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R.  comunicación de congreso
openAccessPub275.pdf.jpgApr-2001Efecto del nivel de ingestión de leche sobre las características de la carne de terneros lechales de raza PardaVieira, Ceferina ; García Alonso, M. D.; Cerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R.  comunicación de congreso
closedAccessMay-2005Effect of diet composition and slaughter weight on animal performance, carcass and meat quality, and fatty acid composition in veal calvesVieira, Ceferina ; García Alonso, M. D.; Cerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R.  artículo
openAccessPub355.pdf.jpg2006Effect of production system on performance traits, carcass and meat quality in Brown Swiss young cattleCerdeño, Ana Isabel ; Vieira, Ceferina ; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R.  artículo
closedAccess2004Effect of slaughter weight and diet composition of calves on meat and fat qualityVieira, Ceferina ; García-Cachán, M. D.; Martínez, B.; Cerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R.  comunicación de congreso
closedAccess2006Effects of feeding strategy during a short finishing period on performance, carcass and meat quality in previously-grazed young bullsCerdeño, Ana Isabel ; Vieira, Ceferina ; Serrano, Emma; Lavín, Paz  ; Mantecón, Ángel R.  artículo
openAccessPub249.pdf.jpgApr-2001Estudio comparativo del crecimiento y de las características de la canal de corderos alimentados con piensos elaborados con maíz o cebada entera y suplementados o no con forrajeGiráldez, Francisco Javier  ; Landa, Roberto; Cerdeño, Ana Isabel ; Frutos, Pilar  ; Mantecón, Ángel R.  comunicación de congreso
openAccessReg.274.pdf.jpg2001La carne de vacuno en la alimentación humanaVarela-Moreiras, Gregorio; Beltrán de Miguel, Beatriz; Cuadrado, Carmen; Moreiras, Olga; Ávila, Jose Manuel; Cerdeño, Ana Isabel ; Mantecón, Ángel R.  trabajo de divulgación