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Browsing by Author Cardelle-Cobas, Alejandra

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
openAccess978-1-60741-642-5_ch1[1].pdf.jpg2010A Comprehensive Survey of Garlic FunctionalityCardelle-Cobas, Alejandra ; Soria, Ana C. ; Corzo, Nieves  ; Villamiel, Mar  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Assessment of initial stages of Maillard reaction in dehydrated onion and garlic samplesCardelle-Cobas, Alejandra ; Moreno, F. Javier ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  ; Villamiel, Mar  Artículo
openAccessBifidogenic.pdf.jpg18-May-2009Bifidogenic effect and stimulation of short chain fatty acid production in human faecal slurry cultures by oligosaccharides derived from lactose and lactuloseCardelle-Cobas, Alejandra ; Fernández García, María ; Salazar, Nuria ; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Villamiel, Mar  ; Ruas-Madiedo, Patricia  ; González de los Reyes-Gavilán, Clara Artículo
openAccessFuncionalidad-lacteos.pdf.jpg2009Carbohidratos prebióticos derivados de la lactosaCorzo, Nieves  ; Montilla, Antonia  ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín  Capítulo de libro
closedAccess2009Characterization of Galactosyl Derivatives Obtained by Transgalactosylation of Lactose and Different Polyols Using Immobilized beta-Galactosidase from Aspergillus oryzaeIrazoqui, Gabriela; Giacomini, Cecilia; Batista-Viera, Francisco; Brena, Beatriz M.; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves  ; Jimeno, M. Luisa Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reactionGarcía-Bermejo, Ana B. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Montañés, Fernando ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactisCardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves  ; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Olano, Agustín  ; Villamiel, Mar  Artículo
closedAccess2008Enzymatic synthesis and identification of two trisaccharides produced from lactulose by transgalactosylationMartínez Villaluenga, Cristina  ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín  ; Villamiel, Mar; Jimeno, M. Luisa ; Corzo, Nieves  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Evaluación in Vitro de las propiedades de fermentación de oligosacáridos derivados de la lactulosaCardelle-Cobas, Alejandra ; Rastall, Robert A.; Olano, Agustín  ; Villamiel, Mar  ; Corzo, Nieves  Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Evaluation of oligosaccharide synthesis from lactose and lactulose using β-galactosidases from kluyveromyces isolated from artisanal cheesesPadilla, Beatriz ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Belloch, Carmela ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves  ; Manzanares, Paloma Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Formation of chitosan derivatives by reductive alkylation with modified functional propertiesCardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I. ; García-Bermejo, Ana B. ; Montilla, Antonia  ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2008Formation of new oligosaccharides with potential prebiotic character from lactulose and Pectinex Ultra sp-lCardelle-Cobas, Alejandra ; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Montilla, Antonia  ; Villamiel, Mar  ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Galactooligosaccharides derived from lactose and lactulose: Influence of structure on Lactobacillus, Streptococcus and Bifidobacterium growthCardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves  ; Olano, Agustín  ; Peláez, Carmen  ; Requena, Teresa  ; Ávila, MartaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Galactosylated derivatives of chitosan obtained through amide formation: influence on lactobacillus and bifidobacterium growthCardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Martins, M. ; Tavaria, F. K.; Pintado, Manuela E.; Corzo, Nieves  Póster
openAccessactiontwodifferengalactosidases.pdf.jpg2009Gas chromatographic-mass spectrometric analysis of galactosyl derivatives obtained by the action of two different β-galactosidasesCardelle-Cobas, Alejandra ; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Sanz, M. Luz ; Montilla, Antonia  Artículo
openAccessmolecules-20-07874-v2.pdf.jpg2015Improving properties of a novel β-galactosidase from Lactobacillus plantarum by covalent immobilizationBenavente, Rocio ; Pessela, Benevides C.  ; Curiel, José Antonio ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Guisán, José Manuel ; Mancheño, Jose M. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Corzo, Nieves  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012In vitro fermentation of lactulose-derived oligosaccharides by mixed fecal microbiotaCardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  ; Villamiel, Mar  ; Collins, Michelle; Kolida, Sofía; Rastall, Robert A.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010In vitro transport evalution of chitooligosaccharides mixtures through intestinal epithelia by SEC-HPLCFernandes, J. C.; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Pintado-Sierra, Mercedes ; Corzo, Nieves  Póster
openAccesstrinitrobenzenesulfonic.pdf.jpg2014Intestinal anti-inflammatory effects of oligosaccharides derived from lactulose in the trinitrobenzenesulfonic acid model of rat colitisAlgieri, Francesca; Rodríguez-Nogales, Alba; Garrido-Mesa, Natividad; Vezza, Teresa; Garrido-Mesa, José; Utrilla, Pilar M.; Montilla, Antonia  ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  ; Guerra-Hernández, Eduardo; Zarzuelo, Antonio; Rodriguez-Cabezas, M. Elena; Galvez, JulioArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Obtention and characterization of glycosylated derivatives of low molecular weight chitosan through amide formationRuiz-Matute, Ana I. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Montilla, Antonia  ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  Póster