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Browsing by Author Cárcoba Ruiz, Roberto

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
openAccess2158800_B1.pdf.jpg16-Mar-2002Producción por cultivo continuo de un fermento láctico mixto de adición directa para elaboración de quesoRodríguez González, Ana ; Cárcoba Ruiz, Roberto; Cuesta, Palomapatente