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Navegación por Autor Butz, N.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 2015 | Characterization of the microbial diversity in yacon spontaneous fermentation at 20°C | Reina, Laura D.; Pérez-Díaz, Ilenys M.; Breidt, F.; Azcárate-Peril, M. Andrea; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Butz, N. | artículo |
closedAccess | | 2017 | Reassessment of the succession of lactic acid bacteria in commercial cucumber fermentations and physiological and genomic features associated with their dominance | Pérez-Díaz, Ilenys M.; Hayes, J.; Medina Pradas, Eduardo CSIC ORCID ; Anekella, K.; Daughtry, K.; Dieck, S.; Levi, M.; Price, R.; Butz, N.; Lu, Z.; Azcárate-Peril, M. Andrea | artículo |