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Browsing by Author Benedí, Juana

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017A comprehensive approach to formulation of seaweed-enriched meat products: From technological development to assessment of healthy propertiesCofrades, Susana CSIC ORCID; Benedí, Juana; Garcimartín, Alba; Sánchez-Muniz, F. J.; Jiménez Colmenero, Francisco CSIC ORCIDartículo
openAccessA_nori_but_not_a_konbu.pdf.jpg2008A Nori but not a Konbu, dietary supplement decreases the cholesterolaemia, liver fat infiltration and mineral bioavailability in hypercholesterolaemic growing Wistar ratsBocanegra, A.; Nieto, Ana; Bastida, Sara; Benedí, Juana; Sánchez-Muniz, F. J.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Antioxidant activity of Hypericum perforatum L. extract in enriched n-3 PUFA pork meat systems during chilled storageSánchez-Muniz, F. J.; Olivero-David, Raúl; Triki, M. CSIC ORCID; Salcedo Sandoval, L. CSIC ORCID; González-Muñoz, M. José; Cofrades, Susana CSIC ORCID; Ruiz-Capillas, C. CSIC ORCID; Jiménez Colmenero, Francisco CSIC ORCID; Benedí, Juanaartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Bioaccessibility of hydroxytyrosol and n-3 fatty acids as affected by the delivery system: simple, double and gelled double emulsionsCofrades, Susana CSIC ORCID; Bou, Ricard CSIC ORCID; Flaiz, Linda; Garcimartín, Alba; Benedí, Juana; Mateos, Raquel CSIC ORCID ; Sánchez-Muniz, F. J.; Olivero-David, Raúl; Jiménez Colmenero, Francisco CSIC ORCIDartículo
openAccess379post.pdf.jpg2020Cambios en la microbiota intestinal asociados con la progresión de la Diabetes Mellitus tipo 2Macho-Gonzalez, Adrián; Redondo, Noemí CSIC; Garcimartín, Alba; Nova, Esther CSIC ORCID ; López-Oliva, Elvira; Bastida, Sara; Benedí, Juana; Marcos, Ascensión CSIC; Sánchez-Muniz, F. J.comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2021Carob fruit extract-enriched meat, as preventive and curative treatments, improves gut microbiota and colonic barrier integrity in a late-stage T2DM modelMacho-Gonzalez, Adrián; Garcimartín, Alba; Redondo, Noemí CSIC; Cofrades, Susana CSIC ORCID; Bastida, Sara; Nova, Esther CSIC ORCID ; Benedí, Juana; Sánchez-Muniz, F. J.; Marcos, Ascensión CSIC; López-Oliva, Elviraartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Effects of Undaria pinnatifida, Himanthalia elongata and Porphyra umbilicalis extracts on in vitro α-glucosidase activity and glucose diffusion | Efectos de extractos de Undaria pinnatifida, Himantalia elongata y porfira umbilicalis sobre la actividad α-glucosidasa y la difusion de la glucosa in vitroMoreira, A.; Garcimartín, Alba; Bastida, Sara; Jiménez Escrig, Antonio; Rupérez Antón, Pilar CSIC ORCID ; Green, B.; Rafferty, E; Sánchez-Muniz, F. J.; Benedí, Juanaartículo
openAccessjcm-08-01368.pdf.jpg2-Sep-2019Elevated systemic L-Kynurenine/L-Tryptophan ratio and increased IL-1 beta and chemokine (CX3CL1, MCP-1) proinflammatory mediators in patients with long-term titanium dental implantsMerino, José Joaquín; Cabaña-Muñoz, María Eugenia; Toledano Gasca, Adolfo CSIC ORCID; Garcimartín, Alba; Benedí, Juana; Camacho-Alonso, Fabio; Parmigiani-Izquierdo, José Maríaartículo
openAccessevalualgarro.pdf.jpg2019Evaluación tecnológica y digestión in vitro de emulsiones simples y gelificadas como sistemas de liberación de ácidos grasos omega 3 y un extracto de algarrobaMacho-Gonzalez, Adrián; Garcimartín, Alba; Gómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Herranz, Beatriz CSIC ORCID ; Benedí, Juana; Cofrades, Susana CSIC ORCIDcomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Oxidative stability of meat systems made with W1/O/W2 emulsions prepared with hydroxytyrosol and chia oil as lipid phaseCofrades, Susana CSIC ORCID; Santos-López, J. A.; Freire, María; Benedí, Juana; Sánchez-Muniz, F. J.; Jiménez Colmenero, Francisco CSIC ORCIDartículo
openAccessJAmCollNutr_2012_Olmedilla-Alonso.pdf.jpg2012The antioxidant status response to low fat- and walnut paste-enriched meat differs in volunteers at high cardiovascular risk carrying different PON-1 polymorphismsSánchez-Muniz, F. J.; Canales, Ángeles CSIC ORCID; Nus, M.; Bastida, Sara; Guillen, M. D.; Corella, Dolores; Olmedilla Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Granado Lorencio, Fernando; Benedí, Juanaartículo
openAccesseffecfood.pdf.jpg2020The effect of emulsifying protein and addition of condensed tannins on n-3 PUFA enriched emulsions for functional foodsCofrades, Susana CSIC ORCID; Garcimartín, Alba; Gómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Sánchez-Muniz, F. J.; Herranz, Beatriz CSIC ORCID ; Macho-Gonzalez, Adrián; Benedí, Juana; Álvarez, M. Dolores CSIC ORCID artículo