| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | 2017 | A novel feruloyl esterase from Oenococcus oeni for the improvement of wine quality | Santamaría, Laura; Esteban-Torres, María  ; Reverón, Inés ; Barcenilla Moraleda, José María ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las | Póster |
| openAccess |  | Jul-2014 | Characterization of a bacterial tannase from Streptococcus gallolyticus UCN34 suitable for tannin biodegradation | Jiménez, Natalia ; Barcenilla Moraleda, José María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | Artículo |
| openAccess |  | 2014 | Characterization of a versatile arylesterase from Lactobacillus plantarum active on wine esters | Esteban-Torres, María ; Barcenilla Moraleda, José María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | Artículo |
| closedAccess |  | 2018 | Enzimas modificadoras de carbohidratos de Lactobacillus plantarum WCFS1: caracterización genética, funcional y estructural | Plaza-Vinuesa, Laura; Hernández, O.; Cumella Montánchez, José María ; Barcenilla Moraleda, José María ; Mancheño, Jose M. ; López de Felipe, Félix ; Corzo, Nieves ; Moreno, F. Javier ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las | Comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2017 | Identificación de reductasas de ácidos hidroxicinámicos y sus derivados en Lactobacillus plantarum WCFS1 | Santamaría, Laura; Reverón, Inés ; Plaza-Vinuesa, Laura; Barcenilla Moraleda, José María ; Mancheño, Jose M. ; López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario | Comunicación de congreso |
| openAccess |  | 16-Nov-2002 | Micro-organism of the Saccharomyces cerevisae species, CECT strain 1684, for use in raising foam in Cava wines and other sparkling wines. | Martínez-Rodríguez, Adolfo J. ; Carrascosa, Alfonso V. ; Barcenilla Moraleda, José María ; Polo Sánchez, Carmen | Patente |
| openAccess |  | 3-May-2010 | Procedimiento para la obtención de levaduras vínicas superproductoras de manoproteínas mediante tecnologías no recombinantes | González García, Ramón ; González Ramos, Daniel; Tabera, Laura ; Barcenilla Moraleda, José María | Solicitud de patente |
| openAccess |  | 28-Feb-2011 | Procedimiento para la obtención de levaduras vínicas superproductoras de manoproteínas mediante tecnologías no recombinantes | Barcenilla Moraleda, José María ; González Ramos, Daniel; Tabera, Laura ; González García, Ramón | Patente |
