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Navegación por Autor Baczek, N.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 2013 | Application of dairy proteins as technological and nutritional improvers of calcium-supplemented gluten-free bread | Krupa-Kozak, Urszula; Baczek, N.; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID | artículo |