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Navegación por Autor Albertos, Irene
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 2021 | Protein hydrolysis and glycosylation as strategies to produce bioactive ingredients from unmarketable prawns | Gómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Albertos, Irene; Martín Diana, Ana Belén CSIC; Rico, Daniel CSIC ORCID; Martínez Álvarez, Óscar CSIC ORCID CVN | artículo |
openAccess | | 2020 | Use of sea fennel as a natural ingredient of edible films for extending the shelf life of fresh fish burgers | Rico, Daniel CSIC ORCID; Albertos, Irene; Martínez Álvarez, Óscar CSIC ORCID CVN ; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Martín Diana, Ana Belén CSIC | artículo |