| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 1997 | Aceite de oliva virgen, análisis sensorial: (la cata de aceite de oliva virgen) | Alba-Mendoza, José CSIC; Izquierdo, Juan Ramón; Gutiérrez-Rosales, Francisca CSIC | libro |
| openAccess |  | 30-jun-1996 | Características de los aceites de oliva de primera y segunda centrifugación | Alba-Mendoza, José CSIC; Hidalgo Casado, Francisco CSIC; Ruiz Gómez, M. A.; Martínez Román, Fernando CSIC ; Moyano Pérez, María José CSIC; Cert, Arturo CSIC; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID ; Ruiz Méndez, Mª Victoria CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 30-jun-1994 | Digestión anaerobia de las aguas de lavado de aceitunas de almazara: Influencia del período de recolección sobre la cinética del proceso | Borja Padilla, Rafael CSIC ORCID ; Alba-Mendoza, José CSIC; Hidalgo Casado, Francisco CSIC | artículo |
| openAccess |  | 30-abr-1999 | Estudio cinético del proceso de digestión anaerobia de aguas de lavado de aceitunas de almazara en reactores de mezcla completa con microorganismos inmovilizados | Borja Padilla, Rafael CSIC ORCID ; Alba-Mendoza, José CSIC; Martín, Antonio CSIC ORCID; Mancha, Ángela | artículo |
| openAccess |  | 28-feb-1998 | Influencia de la velocidad de carga orgánica sobre el proceso de digestión anaerobia de aguas de lavado de aceitunas de almazara en reactores de lecho fluidizado | Borja Padilla, Rafael CSIC ORCID ; Alba-Mendoza, José CSIC; Martín, Antonio CSIC ORCID; Mancha, Ángela | artículo |
| openAccess |  | 30-sep-2006 | Influencia del uso de complejos enzimáticos en la segunda centrifugación de pastas de aceitunas | Millán Linares, Herminia; Alba-Mendoza, José CSIC; Moyano Pérez, María José CSIC; Oliver Jackisch, Björn | artículo |
| closedAccess |  | 1993 | La calidad del aceite de oliva virgen: posibles nuevos criterios para su evaluación | Hidalgo, Francisco J. CSIC ORCID ; Navas-Fernández, Miguel; Guinda Garín, M. Ángeles CSIC; Ruiz Gómez, M. A.; León Camacho, Manuel CSIC ; Lanzón, Augusto CSIC; Maestro Durán, R.; Janer del Valle, Mª L.; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID ; Cert, Arturo CSIC; Alba-Mendoza, José CSIC; Gutiérrez-Rosales, Francisca CSIC ; Dobarganes, M. Carmen CSIC ; Graciani Constante, Enrique CSIC | artículo |
| openAccess |  | 30-abr-1999 | Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez | Martínez Román, Fernando CSIC ; Moyano Pérez, María José CSIC; Alba-Mendoza, José CSIC; Ruiz Gómez, M. A.; Hidalgo Casado, Francisco CSIC | artículo |
