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español
Navegación por Autor Viuda Martos, Manuel
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 10-dic-2021 | Effect of different black quinoa fractions (Seed, flour and wet-milling coproducts) upon quality of meat patties during freezing storage | Sayas Barberá, Estrella; Valero Asencio, María Maite; Navarro Rodríguez-Vera, Casilda; Fernández-López, Juana; Haros, Monika CSIC ORCID ; Pérez-Álvarez, José Ángel; Viuda Martos, Manuel | artículo |
closedAccess | | 2015 | Introduction to the special issue Byproducts from agri-food industry: New strategies for their revalorization | Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Viuda Martos, Manuel | artículo |