English
español
Navegación por Autor Villanueva, Marina
Mostrando resultados 6 a 6 de 6
< Anterior
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|---|---|
openAccess | 17-ago-2020 | Tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] variety determines viscoelastic and thermal properties of gluten-free dough and bread quality | Villanueva, Marina; Abebe, Workineh; Collar, Concha CSIC ORCID; Ronda, Felicidad | artículo |